Descripci贸n:聽Utilizaci贸n de materias primas seleccionadas frescas (no congeladas). Maceraciones largas. Bolsa adherida que facilita la manipulaci贸n al charcutero y favorece la conservaci贸n del producto. Corte del producto a la vista. Formato 1/2 pieza para facilitar una r谩pida rotaci贸n. Ideal para plancha. Sin gluten, apto para cel铆acos. Libre de los principales al茅rgenos: leche y derivados (tambi茅n de lactosa), huevo y soja. Sin colorantes. M铆nima merma y buena retenci贸n de agua.