Cava Classic Vallformosa

Vallformosa es una empresa familiar que lleva más de 150 años en el mercado. Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos en la copa. En nariz: Buena intensidad aromática de aromas frutales, como manzana verde y hierbas frescas como el hinojo. Estos elementos frutales se combinan con notas de flores blancas y cítricos en el bouquet para aportar complejidad. En boca: El Cava Vallformosa es un vino espumoso brillante con burbujas finas y persistentes. En boca es equilibrado, seco y suave, lo que resulta en una acidez equilibrada y un retrogusto afrutado. Acerca del Cava... El cava es uno de los grandes secretos del vino espumoso mundial y podría considerarse un champán de bajo coste porque se elabora de la misma manera, solo que con un tiempo de crianza ligeramente menor y, por lo tanto, con una complejidad en boca algo menor. Aun así, dado que cuesta una fracción del precio y ha realizado su segunda fermentación en la misma botella en la que se compra, ofrece una excelente relación calidad-precio. Se puede elaborar con uvas cultivadas en cualquier lugar de España. Actualmente, los productores pueden usar Chardonnay y Pinot Noir para elaborar cava, pero este se elabora con las uvas tradicionales españolas: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Cada una de ellas se combina para crear un sabor afrutado, seco y ligeramente a levadura. Una maravilla por su precio, un espumoso seco extremadamente fresco y refrescante. Excelente relación calidad-precio.