El Civil

Dicen que El Civil está en todas partes y en ninguna. Un rostro más entre la multitud, un oído atento en cada esquina de La Habana. Parece inofensivo, pero lo sabe todo — y lo que sabe, vale oro. Su plato es tan enigmático como él: pollo frito crujiente, prensado y servido en un hotdog bun, relleno con papas fritas y su salsa secreta, una mezcla de encanto, misterio y sabor que conquista. Es un bocado cálido, cremoso y adictivo, de esos que te hacen cerrar los ojos… y prometer silencio.