El Gobernador 👑

Un shawerma árabe hecho como debe ser.

Doble pan fino shraak (شراك), ligero pero resistente.

Salsa de ajo intensa y cremosa desde la primera capa.

Pollo shawerma jugoso, bien marinado, lleno de sabor real.

Papa dorada que aporta textura y equilibrio.

Todo envuelto con precisión, prensado firme,

tostado hasta lograr ese exterior crujiente que suena al morder.

Cortado en piezas perfectas. Orden. Control. Sabor.

Por fuera:

• Porción extra de papas fritas crujientes.

• Más salsa de ajo.

• Encurtidos frescos que cortan la grasa y elevan el sabor.

Sellado en termo pack para mantener el calor, la textura y la intensidad.

Es contundente.

Es jugoso.

Es crujiente.

Es el plato más importante de la casa.

El Gobernador no se comparte. Se respeta.