Eperlan 500 gr Crudo

El eperlan es un corte de pescado muy popular en la cocina cubana y caribeña, elaborado a partir de tiras o filetes de pescado fresco, limpios y listos para cocinar. Este corte se caracteriza por su forma alargada y delgada, similar a bastones, lo que permite una cocción rápida y uniforme, ideal para freír o rebozar