Lomito de Castero (kg)

El lomito castero es un corte selecto de pescado castero, apreciado por su sabor suave y textura consistente, ideal para quienes buscan calidad y versatilidad en la cocina. Este corte corresponde a la parte más noble y carnosa del pescado, similar al lomo, lo que garantiza piezas jugosas, sin espinas y de fácil preparación.