Rueda de Pargo (KG)

La rueda de pargo es un corte tradicional y muy apreciado en la cocina cubana y caribeña, presentado en rodajas gruesas del pescado entero, ideales para freír, asar, guisar o preparar a la plancha. Este formato conserva la jugosidad y el sabor natural del pargo, permitiendo una cocción uniforme y una experiencia culinaria auténtica.