EQUIPO PASTORIZZARTORE PARA HELADERIA P 600 STAFF

Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta. Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción. El panel de control frontal es ergonómico con botones favoritos de selección rápida. Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas. El cuerpo está fabricado en acero inoxidable. El estante es ajustable en altura y profundidad. La tapa es transparente para controlar el producto que se está preparando. Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada). Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene. Las lamas del agitador son de polietileno de larga duración. Mezclador de velocidad variable de alto rendimiento. Control de temperatura con sistema PID. Calentamiento en seco por control electrónico. Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada. Modelo de pie.