Producto en fino polvo de color amarillo-anaranjado preparado a partir de harina de maíz, sal y colorantes. Muy utilizado en la gastronomía , que proporciona una tonalidad amarilla a los alimentos que se incorporan, haciéndose más apetecible puede ser empleado en paellas, arroces, sopas, guisos… incluso en preparaciones dulces