Morcilla de Res criolla por libra

Morcilla Curada Tradicional / Morcilla en Sarta

Morcilla curada artesanal elaborada en formato tradicional de sarta (en forma de herradura). Este embutido tradicional se prepara con sangre de cerdo, magro, tocino y especias seleccionadas (como pimentón, comino y ajo), ofreciendo una textura firme al corte, un tono oscuro característico y un sabor intenso y especiado.

Características Destacadas

• Curado Tradicional: Proceso de secado y maduración que le aporta la consistencia ideal para cortar en lonchas finas o gruesas sin deshacerse.
• Sabor Intenso y Especiado: Perfil sabroso con notas profundas de especias, muy apreciado en la charcutería tradicional.
• Versatilidad Culinaria: Excelente para servir en tablas de embutidos, tapas y picaderas, así como para incorporar a potajes, fabadas, caldos y guisos tradicionales.

Especificaciones Técnicas

• Producto: Morcilla Curada / Morcilla en Sarta
• Formato: Pieza entera en herradura / Rodajas al corte
• Presentación de Sugerencia: Servida sobre laja de pizarra negra con cortes transversales para degustación
• Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Una vez iniciada la pieza, mantener refrigerada para conservar su frescura.