Cerdo a la santiaguera estilo insomnio

Lomo de cerdo sazonado con condimentos parrilleros, empanizado en harina y pan rallado crujiente, relleno de queso gouda fundido. Servido con puré de papa cremoso y acompañado de una irresistible salsa barbacoa artesanal. Una combinación clásica y reconfortante con un toque sofisticado.