CEVICHE PERUANO

Una celebración de frescura y contraste. Finos cubos de pescado blanco se entrelazan con tiras de cebolla morada en una pluma crujiente y delicados hilos de pimiento rojo, creando una textura vibrante. El conjunto se baña en una leche de tigre cítrica y vigorizante, donde la acidez punzante del limón es equilibrada por la redondez de un aceite de oliva de calidad y la profundidad de la pimienta negra. La dulzura natural del maíz corona la preparación, ofreciendo un punto de equilibrio final que realza cada bocado. Pureza, frescura y un balance audaz en cada cucharada