COCTEL DE ATUN

Una ingeniosa y deliciosa reinterpretación de un ingrediente de siempre. Seleccionamos el mejor atún de lata, desmenuzado y transformado en la base de este cóctel. Se mezcla con una salsa suave de mayonesa, un toque cítrico de limón y la dulzura intrigante del ketchup. Lo coronamos con la crocancia de los crujientes de vianda, el frescor de la cebolla morada en plumas, el estallido dulce del tomate cherry, el punto salino de las aceitunas y el lujo umami del caviar de soja. Un viaje de texturas y sabores que eleva lo familiar a un nuevo nivel.