Salsa picante Wasabi

El wasabi es un condimento tradicional de la cocina japonesa, famoso por su característico color verde brillante y su sabor picante intenso.

​A diferencia del chile o ají (que pican en la lengua y la garganta), la picardía del wasabi es volátil y nasal: se siente como un ardor fresco que sube hacia la nariz y desaparece rápidamente sin dejar una sensación duradera de quemazón.