Bananina (Harina de plátano)

Bananina (Harina de Plátano) La bananina es una harina suave de aroma dulce, obtenida de plátanos verdes. Ideal para espesar batidos, smoothies y cremas, o como sustituto de hasta un 25% de harina de trigo en repostería (panques, galletas). Rica en almidón resistente, actúa como prebiótico que mejora la salud intestinal y regula la glucosa en sangre. Además, es fuente de potasio y fibra, favoreciendo la digestión y aportando energía sostenida. Para consumirla, mezcla directamente en preparaciones frías o cocínala ligeramente. Sus bondades incluyen ser una opción sin gluten, de bajo índice glicémico y versátil para enriquecer nutricionalmente tus recetas favoritas.