Laurel en hojas (4g)

Las hojas de laurel deshidratadas desprenden un aroma herbal y ligeramente floral, esencial en la cocina mediterránea. Son ideales para sopas, caldos, guisos de legumbres, arroces, carnes y pescados, aportando profundidad y un toque especial a cocciones lentas. Entre sus propiedades, destaca su capacidad para aliviar problemas digestivos (gases, hinchazón), y es un antioxidante natural. También se le atribuyen efectos antiinflamatorios y relajantes leves. Para usarlas, añade una o dos hojas enteras durante la cocción y retíralas antes de servir. Sus bondades incluyen realzar platos de forma sutil pero distintiva, su larga duración y ser un clásico infaltable en toda despensa casera.