PERICA

Está elaborado a partir de tres variedades de uva: Tempranillo (60%), Garnacha (20%) y Viura (20%). Este vino ha sido elaborado mediante el método tradicional de "sangrado", en primer lugar la mezcla de uvas entra en el depósito y macera durante 4-5 horas, momento en el cual se realiza el sangrado del mosto y a continuacion el mosto es conducido a depósitos de acero inoxidable de temperatura controlada donde tendrá lugar la fermentación alcohólica.