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Lomo Rebanado en Chuletas con Gordo - 5 libras
Carne magra y deliciosa en su versión rebanada que puede ser cocinada en sartén con su propia grasa. Llega a sus manos bien empacada.
Por lo regular se hornea y se sirve rebanado, aunque existen muchas preparaciones como por ejemplo el lomo adobado, borracho, enchilado, mechado o claveteado, queretano, relleno, entre otras.
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