Bistec de Cerdo

👉 Ingredientes: Bistec de pierna de cerdo aliñado

👉Tamaño: 500 gramos

👉Preparación: Aliñado con sazón de la casa, sal, azúcar y pasta de ajo.

▪️Sacar el bistec 1 hora antes de la preparación y dejar atemperar.

▪️Lanzar el bistec a un sartén bien caliente con un tin de aceite para sellar la carne por cada lado y no pierda sus jugos.

▪️Luego desglacear con vino seco o vino casero y bajar el fuego y tapar por 10min