Leche Condensada

Beneficios de la leche condensada:

Es leche de vaca a la que se le ha quitado parte del agua y se le ha añadido azúcar, queda espesa y muy dulce.

Posibles beneficios / usos:

• Energía rápida: por su alto contenido en azúcar y grasa, aporta muchas calorías en poca cantidad, útil en casos de bajo peso o necesidad energética
• Calcio y proteínas: al ser un derivado lácteo, conserva parte del calcio, fósforo y proteínas de la leche
• Larga conservación: sin abrir dura meses sin refrigeración
• Versatilidad en cocina: postres, flanes, tres leches, café, batidos

Precauciones importantes:

• Muy alta en azúcar: alrededor de 55% azúcar, no es apta para diabéticos ni para consumo diario excesivo
• Alta en calorías: unas 320 kcal por cada 100g
• No sustituye a la leche materna ni a la fórmula infantil
• Puede favorecer caries y aumento de peso si se abusa

En resumen: es un buen ingrediente ocasional para postres y dar energía, pero no es un alimento saludable para consumo frecuente.