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Por encargo el día antes

5 libras

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El *Cocote de Cerdo* es el corte del pescuezo / parte alta del cerdo. Es muy popular en Cuba porque es económico, jugoso y con mucho sabor. Es el corte estrella para la comida criolla: *1. Frijoles y Potajes:* Es el #1. Le da sustancia y grasa rica a los frijoles colorados, negros, garbanzos y al congrí. No necesitas echar más aceite. *2. Caldo y Sopa:* Hace un caldo espeso y sabroso. Perfecto para sopa de viandas. *3. Guisado / Estofado:* Con papa, malanga, boniato y sofrito. Queda blandito en 40-50 min en olla de presión. *4. Frito / Chicharrón de cocote:* Cortado en trocitos pequeños y frito bien dorado, es un aperitivo brutal. *5. Para tamales y masa de croquetas:* Se desmenuza y da mucho gusto. *Más colágeno natural:* Al ser del cuello, tiene cartílago y tejido conectivo. Al cocinarse suelta colágeno, bueno para articulaciones, piel y pelo. - *Mucho sabor con poca cantidad:* Con 1 lb le das sabor a una olla grande de frijoles para 6 personas. Rinde. - *Proteína y energía:* Alto en proteína y en vitaminas B, ideal para gente que trabaja duro. - *No se pone seco:* A diferencia de la pierna o lomo, el cocote nunca queda seco por su grasa buena. "Con 10 lbs de Cocote tienes la base para más de 2 semanas de frijoles y caldos - ¡ahorras aceite y sazón!"

*Mucha proteína de calidad*: 1 chuleta de 100g tiene ∼22-25g de proteína, ayuda a mantener músculo y saciedad. - *Rica en vitaminas del grupo B*: B1, B3, B6 y B12 - clave para energía, sistema nervioso y memoria. - *Minerales importantes*: Zinc, hierro hemo (se absorbe fácil), potasio y fósforo para defensas y huesos. - *Versátil y saciante*: Al tener algo de grasa intramuscular, llena más que el pollo y queda jugosa a la parrilla, frita o al horno. - *Buena para dieta keto / low carb*: Casi cero carbohidratos.

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El precio depende del peso. Preguntar directamente la disponibilidad. El precio expuesto es de una libra.

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30 ud Uno de los alimentos más completos. *Beneficios:* - *Proteína de alta calidad:* contiene todos los aminoácidos esenciales, ideal para músculos y defensas - *Colina:* importante para el cerebro y la memoria - *Vitaminas:* A, D, E, B12, ácido fólico y biotina - *Minerales:* hierro, zinc, selenio y fósforo - *Salud visual:* la yema tiene luteína y zeaxantina, que protegen los ojos - *Da saciedad:* ayuda a controlar el hambre, perfecto en el desayuno - *Versátil y barato:* frito, hervido, en tortilla, revuelto *Dato:* Ya no se considera dañino para el colesterol en personas sanas si se consume con moderación (1-2 al día).

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Lata

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Paquete

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Tubo

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