Ostiones

De entre toda la gran variedad de deliciosos mariscos que existen, los ostiones son de los más codiciados. Llaman mucho la atención por su apariencia distinta, por su sabor, por las leyendas alrededor de sus poderes afrodisíacos y también por los modos en que se puede preparar. Sin embargo, también es importante recalcar las propiedades de los ostiones, que pueden tener beneficios nutricionales sorprendentes. Los ostiones son un alimento que nos llena de energía y que además son ricos en ácidos grasos omega 3, famosos por ayudarnos a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, también por ayudarnos a combatir la depresión. Estos ácidos grasos son esenciales en el funcionamiento de nuestro sistema cardiovascular. Por si fuera poco, aportan altas cantidades de hierro, calcio y fósforo, por lo que a través de su consumo en una dieta equilibrada podemos mantener sanos huesos y músculos, y evitar cuadros de anemia. Según especialistas, cien gramos de ostiones equivalen a altas cantidades de ácidos grasos omega 3 en contraposición al bajo contenido de grasas, carbohidratos y colesterol que presentan. Entre las propiedades de los ostiones también encontramos el triptófano, la vitamina b12 y diversos minerales, por lo que es un alimento muy completo para cualquier dieta sana. No conforme con eso, los ostiones también son buenos vehículos para que el cuerpo obtenga elastina, que ayuda a la mejora de nuestra piel, nuestro cabello y nuestras uñas. Existen pocos alimentos que tengan tantas propiedades integrales como los ostiones, por lo que debemos aprovechar y comerlos con la asiduidad que nos recomiende nuestro médico o nutriólogo. Para rematar los ostiones, por su composición nutricional, se puede clasificar entre los mejores alimentos de origen animal. Aporta, en pequeñas cantidades, todos los elementos imprescindibles para nuestro metabolismo. Es un alimento completo, tonificante y rico en nutrientes esenciales: vitaminas (A, D, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C), minerales (hierro, calcio, fósforo, magnesio), oligoelementos, proteínas de alta calidad y omega 3. ¡Un placer para el paladar sin aporte calórico! Es especialmente recomendado para: Deportistas: el ostion mejora la resistencia al esfuerzo físico y contribuye a una mejor recuperación. Personas que quieren cuidar su línea: los ostiones son bajos en calorías. 12 conchas proporcionan 67 kcal. Personas con colesterol: las grasas saludables de los ostiones ayudan a reducir el colesterol malo, ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a sus omega 3 y el buen funcionamiento general de nuestro organismo.