Queso Gouda Łowicz 2.5 Kg

Finca Constancia Selección presenta un color rojo picota intenso, con matices violáceos. Limpio y con buen brillo, es un vino bien cubierto, de lágrima abundante y potente. Predominan aromas frescos a fruta roja con toques licorosos, junto con matices tostados que recuerdan a hierbas aromáticas, mentolados y regaliz. En boca tiene una entrada sedosa, envolvente, con un tanino suave, amable y sabroso. Es estructurado, con buena persistencia y un sugerente recuerdo a especias. Debe ser servido a una temperatura entre 15º y 16º C con carnes rojas, quesos curados de oveja. El ciclo vegetativo aceleró la maduración del fruto de las debido a las altas temperaturas de la primavera, ello provocó un adelanto en la brotación, así como en la floración y en el envero, pero llegados julio y agosto con sus temperaturas más frescas el proceso se equilibró, completándose el ciclo vegetativo de la planta a la perfección obteniendo así unas uvas con una potencia aromática espectacular. La vendimia se realiza de forma manual, eligiendo las distintas variedades y escogiendo los mejores racimos en una estricta selección. Tras su despalillado y mediante gravedad se trasladan a los depósitos de fermentación alcohólica. Dicha fermentación se caracteriza por un riguroso control de temperaturas. La fermentación malo láctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble frances y americano donde posteriormente reposo durante trece meses, lo que le proporciona el perfecto toque de madera que perfila el carácter de cada variedad que lo compone. Prohibida la venta a menores de Edad.

El Vino Tinto Beronia Crianza es uno de los grandes exponentes de la bodega Beronia, una de las más respetadas de La Rioja. Elaborado a partir de una excelente combinación de uvas Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, este crianza destaca por su elegancia y su carácter bien estructurado. Ficha de Cata: En nariz, el Beronia Crianza ofrece intensos aromas de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, junto con notas de frutas negras, especias y sutiles toques de roble tostado provenientes de su crianza. En boca, es suave, equilibrado y redondo, con taninos sedosos y un final largo que deja un retrogusto persistente y ligeramente especiado. Elaboración: Este vino se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le confiere una complejidad aromática única. Posteriormente, pasa un mínimo de 6 meses de envejecimiento en botella, afinando aún más su estructura y redondez antes de ser lanzado al mercado. Es un acompañante ideal para carnes rojas, asados, quesos curados y platos de caza, elevando el disfrute de estas comidas con su carácter amable y bien equilibrado. Prohibida la venta a menores de Edad