Nombre del vino: Anna De Codorniu Blanc Do. Cava Region: Do.Cava Tipo: Vino espumoso con crianza Bodega: Codorniu Uva : Uva. Chardonnay, Macabeo, Parellada, XareHO Grados de alcohol: 11,5% Temperatura de servicio: 6-8 ºC. Contiene sulfitos. Notas de cata: De color amarillo brillante con reflejos verdosos, burbuja fina y persistente, notas cítricas y de fruta tropical, complejos aromas de crianza ( tostados, brioche) que enriquecen la paleta aromática. Un bouquet cremoso, amplio y persistente. Maridaje: Perfectos para entrantes, salteados de verduras, pescados, mariscos, carnes braseadas y postres. Sugerencia: Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva es uno de los cavas fáciles de combinar con cualquier plato.

Nombre del vino: Infinitus Añada: 2022 Tipo de vino: Vino de postre Bodega: Cosecheros y Criadores Uva : Moscato País región DO: Castilla, España Grados de alcohol: 11 % Temperatura de servicio: 6 º C Notas de cata: Tiene color amarillo limón. . Limpio, brillante y claro con desgarro denso y ligeramente carbonatado. Alta intensidad aromática con claras características varietales. Aromas de pétalos de rosa, jazmín y flores y frutos blancos como melocotón y albaricoque. . Muy complejo y agradable. Maridaje: Aperitivos y tapas donde predominen los quesos y los pates de ave. Comida china, japonesa e hindú.

Nombre del vino: Protos Verdejo-2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Protos Uva : Verdejo País región DO: Rueda, España Grados de alcohol: 13% Temperatura de servicio: 6-7 ºC Notas de cata: En copa. Presenta un color amarillo pajizo con destellos verde limon, limpio y brillante. En nariz. Es un vino blanco aromático con fragantes notas de frutas blancas, tropicales y cítricos acompañado de notas herbáceas. En boca. Es un vino lleno de frutosidad con una acidez natural equilibrada, mucha frescura y viveza. El final es largo y ligeramente amargo. Maridaje: Acompaña muy bien los arroces, aperitivos, verduras, pastas, ensaladas, platos picantes, mariscos, quesos blandos y pescado blanco.

Nombre del vino: Cava Giro Ribot Mare Reserva Do. Cava Añada: 2017 Tipo de vino: Espumoso Cava Bodega: Giro Ribot Uva : 50% Macabeo, 30% Xarel. Lo, 20% Parellada País región: España, Cava Grados de alcohol: 12 % Temperatura de servicio: 6 - 8 °C Notas de cata: Vista: Color pajizo brillante, luminoso, vivo. Perlado fino y continuo. Nariz: Intensos aromas de compota de fruta, envueltos por notas de crianza. En una segunda capa, aparece una exquisita fragancia de hierbas aromáticas balsámicas, como el romero y la lavanda, con un final cítrico refrescante. Boca: Bien equilibrado, estructurado y con carácter. Las notas de larga crianza en botella le confieren una excelente cremosidad. Postgusto largo, fresco, intenso y elegante. Maridaje: Pescados, carnes blancas, quesos, pastas, frutos de mar Sugerencia: Su estructura y carácter especial lo hacen una cava ideal. La sutileza de sus finas burbujas combina perfectamente con todo tipo de tapas y aperitivos, así como con frutos secos.

Nombre del vino: Pago De Carraovejas -2020 Añada: 2020 Tipo de vino: Tinto Bodega: Pago de Carraovejas Uva : 4%Cabernet Sauvignon, 3%Merlot, 93 %Tinto Fino País región DO: Ribera del Duero , España Grados de alcohol: 15 % Temperatura de servicio: 16 ºC Notas de cata: Vista: Cereza brillante Nariz: En nariz es concentrado, predominan los aromas florales que acompañan los matices de fruta madura. Toques balsámicos. Boca: es expresivo, potente y estructurado. Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrio. El final es persistente. Maridaje: Ideal con cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico. También con un taco de bacalao en tempura con miel de caña (carnes rojas y blancas )

Nombre del vino: Beronia Verdejo -2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Beronia Rueda Uva : Verdejo País región DO: Rueda, España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio: 7ºC Notas de cata: Es brillante y limpio y muestra un color amarillo pálido con toques verdes. Intensamente aromático, muestra notas cítricas y frutas blancas junto con aromas herbáceos típicos de la variedad de uva, como el hinojo. Ricamente texturizado en el paladar, es fresco y elegante, con un ligero toque de amargor en el acabado. Maridaje: Un acompañamiento ideal para platos orientales, pescados y quesos ligeros.

Nombre del vino: Cune Crianza -2019 Añada: 2019 Tipo de vino: Tinto Bodega: Cune Uva : Tempranillo País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio: 17 º C Notas de cata: Color cereza brillante con matices violetas. En nariz aromas de bayas rojas, muestra elegancia en la boca, con algunas notas de especias y una acidez equilibrada. Maridaje: Ternera, cordero y ave

Nombre del vino: Vicente Gandia Bobal Blanco-2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Vino Blanco Bodega: Vicente Gandía Uva: Bobal, Blanc de Noirs País región DO: Utiel – Requena, España Grados de alcohol: 12% Temperatura de servicio: 5-7 ºC Notas de cata: Este vino es de color amarillo con fondos grises y rojizos. Aroma de fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura. En la boca presenta una acidez integrada, refrescante con un final largo que recuerda a fruto del bosque. Maridaje: Mariscos / Pescado / Quesos

Nombre del vino: Señorio De Valcunia Joven -2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: Señorio De Valcunia Uva : Tempranillo País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14% Temperatura de servicio: 17º C Alérgenos: Contiene sulfitos Notas de cata: En copa. Presenta un color rojo intenso En nariz. Aromas intensos, amplios y aromáticos. En boca. Sedoso y con agradables taninos, dejando un final complejo y elegante. Maridaje: Carne de caza, guisos de cordero, quesos y quesos curados.

Nombre del vino: Sangre De Toro Reserva-2018 Añada: 2018 Tipo de vino: Tinto Bodega: Familia Torres Uva : 100 % de Shiraz/Syrah País región DO: Cataluña, España Grados de alcohol: 14% Temperatura de servicio: 16ºC Notas de cata: Rojo cereza oscuro, con nariz compleja y picante (hoja de tabaco), sutiles notas dulces (glace de galleta y café), cassis sobre retronasal. Suave al entrar, pero con buena tensión en el paladar y taninos dulces, redondos y muy bien estructurados. Maridaje: Perfecto con carnes especiadas, de caza, salsas agriculdes y pimientos rellenos.

Nombre del vino: I Heart Chardonnay Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: I Heart Uva : Chardonnay País región DO: Hungría Grados de alcohol: 11.5% Temperatura de servicio: 8 º C Notas de cata: Fresco, afrutado y repleto de sabores a pera, manzana y melocotón. Fiel al estilo y todo rematado con un suave acabado en roble. Maridaje: Disfrute de su almuerzo y disfrute con un sándwich de pescado o cenando con un pollo asado. Pruebe con platos ligeros de pasta, mariscos o simplemente solo.

Nombre del vino: Protos Reserva – 2015 Añada: 2015 Tipo de vino: Tinto Bodega: Protos Uva : 100 % de Tinto Fino País región DO: Castilla y León / Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 14 % Temperatura de servicio: 17-18 º C Notas de cata: Color cereza oscuro con borde granate. Nariz intensa de frutos negros, regaliz, tostados claros, vainilla, especias, notas minerales y balsámicas. Buena acidez, con gran equilibrio entre fruta y roble. Acabado persistente y armonioso. Maridaje: Ternera, Cordero, Carne de caza, ciervo, carne de venado), platos de trufa y pescado, proteínas con salsas pesadas, queso curado.

Nombre del vino: Infinitus Syrah -2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Tinto Bodega: Infinitus Uva : Syrah País región DO: La Mancha, España Grados de alcohol: 14 % Temperatura de servicio: 16 º C Notas de cata: Color:Intenso color púrpura de alta intensidad, opaco. Color violeta con reflejos azulados. Lágrimas densas y teñidas. Nariz: Alta intensidad con aromas predominantes de frutos negros, moras, arándanos, flores azules (violetas, lilas...), tintero. Carácter mineral y terruño. Sabor: Aceitoso pero mostrando gran estructura debido a los finos taninos de las uvas maduras, no muestra agresividad a pesar de su estructura. Acidez muy equilibrada con el alcohol, sin enfatizar ninguna de estas características sobre la otra. Maridaje: Ideal como acompañamiento de platos de arroz y pasta. Es la combinación perfecta para carnes blancas como pollo y pavo a la parrilla o en salsa.

Nombre del vino: Finca Del Mar Chardonnay-2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Varietal Bodega: Vicente Gandía, Finca del Mar Uva : Chardonnay País región DO: Utiel Requena, Valencia, España Grados de alcohol: 12.5 % Contiene Sulfitos Temperatura de servicio: 6-8º C Notas de cata: Este brillante Chardonnay presenta un destacado color amarillo pálido. En nariz sus intensos aromas despliegan una mezcla entre fruta tropical y manzana. En boca es muy fresco y con un excelente equilibrio entre ácido y afrutado. Su duradero final llena la boca, con marcados aromas de crujiente manzana verde. Maridaje: Arroces, Mariscos y Pescado, quesos.

Nombre del vino: Dolmo-2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: Vicente Gandía 'Dolmo' Uva : Tempranillo País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio:17-18 º C Notas de cata: Vista: intensos tonos rojos y violáceos. Nariz: aromas de frutas rojas Paladar: vainilla y torrefactos. Matices: Afrutado, con cuerpo, roble Maridaje: Carnes Rojas, Pescado a la brasa, Quesos.

Nombre del vino: Beronia Crianza-2019 Añada: 2019 Tipo de vino: Tinto Bodega: Beronia Uva : Tempranillo, Garnacha Tinta y Mazuela País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio: 16-18º C Notas de cata: A la vista: Muy brillante y limpio, el vino tinto Beronia Crianza se presenta con un brillante e intenso color cereza con ribete violáceo, de capa media-alta. Ágil en copa, este vino tinto crianza forma lentas lágrimas ligeramente coloreadas. En nariz: Su recuerdo aromático es amplio, teniendo como aromas principales fruta fresca, fresas, cerezas y moras, entremezcladas con notas de chocolate y café. En este coupage de Tempranillo, Garnacha y Mazuela también encontramos un fondo vegetal, toques minerales y sutiles notas especiadas. En boca: Tiene una entrada en boca fresca y amable, con un paso suave, goloso y amplio. Sus maduros y sedosos taninos, al igual que su equilibrada acidez te acompañan hasta el final del trago. Este vino crianza de las bodegas Beronia del Grupo González Byass es largo y estructurado teniendo una perfecta armonía entre fruta, regaliz, chocolate y café por vía retronasal. Maridaje: Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Embutidos, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Steak Tartare

Nombre del vino: Marqués De Murrieta Reserva Capellanía 2016 Añada: 2016 Tipo de vino: Vino Blanco Bodega: Marques de Murrieta Uva : Viura 100% País región: Rioja, España Grados de alcohol: 13.5% Temperatura de servicio: 8-10 ºC Notas de cata: VISTA: En copa color dorado pálido con tonos amarillos, brillante, transparente y limpio, un cuerpo que muestra densidad producto de las lías. En nariz destacan las frutas de hueso y tropicales a melocotón, pera y manzana roja, poca fruta cítrica en el fondo con notas de lima, aromático y floral, con muy buena mineralidad. En boca cremoso y goloso, con buena acidez que llena y crece en el paladar y se integra bien con la fruta en un recorrido y final medio. Maridaje: Los maridajes ideales incluyen filetes de lenguado, con gambas rojas y velouté fino con reducción de Capellania o risotto de champiñones con queso Comte rallado.

Nombre del vino: I Heart Merlot Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: I Heart Uva : Merlot País región DO: España Grados de alcohol: 11 % Temperatura de servicio: 16-18º C Notas de cata: Vista: Coloración púrpura con ligeros destellos rubí. Olfato: Predominan los aromas a frutos rojos como frambuesa, zarzamora y ciruela roja, pimiento rojo y nuez. Gusto:Cuerpo medio con aromas a sedosas frutas obscuras, y sabores a ciruela y frambuesa y un postgusto de especies. Maridaje: Perfecto con espagueti boloñesa o pizza de pepperoni. Pruebe con stroganoff de setas o vegetales asados caramelizados.

Nombre del vino: Juvé & Camps Gran Reserva Brut 2016 Do. Cava Añada: 2016 Tipo de vino: Cava Bodega: Juvé & Camps Uva: 40% Xarel·lo, 25% Chardonnay, 25% Macabeo, 10% Parellada (ESPIELLS, CAN RIUS, MEDIONE, LA CUSCONA Y CAN MASANA) País región: España Grados de alcohol: 12% Temperatura de servicio: 6-8°C Notas de cata: VISTA. Color dorado con toques de oro nuevo. NARIZ. Es fresco en la nariz, con toques de flores blancas y frutos de hueso que se combinan con las complejas notas de un cava de larga edad: sabores tostados, especias, miel... BOCA. Es intenso, seductor y agradable en el paladar, con una sensación persistente y cremosa. Sensación bucal y un final glorioso que vuelve a los sabores frutales. Maridaje: Gran Juvé combina bien con carnes rojas, pescado y productos horneados.

Nombre del vino: Malabrigo 2016 Añada: 2016 Tipo de vino: Tinto Bodega: Cepa 21 Uva : Tempranillo País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 14-16º C Alérgenos: Contiene Sulfitos Notas de cata: EN COPA: Color picota intenso, con reflejos violáceos, brillante y muy glicérico EN NARIZ: Intensas notas de frutas negras (arándanos y moras) y especiadas notas de roble de la crianza. EN BOCA: En el paladar se revela carnoso, de taninos estructurados maduros, Dulce con un final y posgusto prolongado. Maridaje: Carnes Rojas, Arroces, Tapas, Embutidos, Salames.

Nombre del vino: Castellblanc Carat Brut Do. Cava Añada: Cosecha 2008 Tipo de vino: Cava Bodega: Castellblanc Uva : 30% Macabeo 30% Parellada 40% Xarel·lo País región: España- Cava Grados de alcohol: 11,5 % vol. Temperatura de servicio: entre 5 – 6 ºC. Contiene sulfitos. Notas de cata: VISTA: En cuanto al color presenta unas tonalidades verde- amarillentas vivas y limpias. NARIZ: aparece un toque fresco perfectamente equilibrado con los aromas de crianza sobre lías. BOCA: es fresco, con un final largo y amable, recordando corteza de pan y tostados. Maridaje: Perfecto como aperitivo e ideal para acompañar pescados ahumados, al horno o a la parrilla, carnes blancas y arroces Sugerencia: Conservar en lugar fresco y seco; Preservar el producto de la incidencia de la luz

Nombre del vino: Marqués de Vargas Reserva -2017 Añada: 2017 Tipo de vino: Tinto Bodega: Marqués de Vargas Uva : 90% Tempranillo, 5% Mazuelo y 5% Garnacha País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 17-18º C Alérgenos: Contiene sulfitos Notas de cata: Vista: Color cereza picota. Limpio y brillante. Nariz: Fresco con elegante carácter frutal y con notas especiadas a madera muy bien integradas. Paladar: fresco y afrutado, los taninos son suaves y afinados. Final fresco y prolongado. Maridaje: Excelente acompañante para carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota y quesos de oveja. Recomendamos su decantación antes de servir.

Nombre del vino: Protos Crianza -2018 Añada: 2018 Tipo de vino: Tinto Bodega: Protos Uva : Tempranillo País región DO: Ribera del Duero / Castilla y León, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 15-16 º C Notas de cata: Vista : Color Rojo picota con destellos morados que indican juventud. Nariz : Alta intensidad aromática, con aroma de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados. Boca : Envolvente, equilibrado, con finura y grata madurez. Final en boca con recuerdos de fruta madura Maridaje: Vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos al ajillo.

Nombre del vino: Beronia Gran Reserva 2013 Añada: 2013 Tipo de vino: Tinto Bodega: Beronia Uva : 97%Tempranillo 3% Graciano País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 16-18 º C Notas de cata: Un rojo fresco y atractivo que combina un carácter sabroso y dulce en un marco bien equilibrado, de cuerpo medio a completo. Presenta taninos cremosos de grano fino que definen sabores de cassis, oliva negra, tierra arcillosa y toques de moca, eneldo seco y grafito, que permanecen en el acabado. Este vino color granate tiene un ramo de grosella negra, ciruelas moradas y piel de silla de montar. Es jugoso en boca y ofrece sabores a cereza negra, granada, chocolate con leche, hinojo y azahar. Maridaje: Carnes Rojas, quesos, postre y chocolate

Nombre del vino: Infinitus Malbec -2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Tinto Bodega: Cosecheros y Criadores Uva : Malbec 100% País región DO: La Mancha, Castilla de León, España Grados de alcohol: 13 % Temperatura de servicio: 16 º C Notas de cata: Color: Intensidad alta, con tonalidad azulada propia de la variedad. Ribete púrpura y lágrima densa, teñida y abundante. Nariz: Muy intenso con claros recuerdos a frutos negros como la mora, el cassis y la ciruela fresca. Recuerdos de caramelo de nata y de violetas. Muy complejo y varietal. Gusto: Su inicio por la boca es graso, redondo, sin aristas y muestra una gran estructura. Potente en sabores con gran equilibrio entre el dulzor del alcohol y la acidez natural. Postgusto sápido y largo con recuerdos mentolados en retronasal. Maridaje: Quesos, Carnes rojas a la brasa, y arroces italianos.

Nombre del vino: Still Wine Blanco Sauvignon Blanc Freixenet -2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Blanco Bodega: Freixenet Uva : Sauvignon Blanc País región DO: España Grados de alcohol: 12.5 % Temperatura de servicio: 8º C Notas de cata: De estilo similar a un Marlborough Sauvignon, tiene muchos sabores de frutas tropicales con toques de cítricos y pasto recién cortado.Seco y con final largo, este es el vino perfecto para tener a mano para delicias a mitad de semana y celebraciones improvisadas. Color Limón pálido. Un vino muy varietal. Nariz: Intenso y explosivo, limpio, tropical con notas frutales de lichi y piña y un toque maduro. Notas cítricas y frescura de pasto recién cortado, elegante. Gusto: Seco y refrescante, con un largo final de carácter tropical. Maridaje: Excelente combinación para pescados, aves, tofu. Combina con quesos como el feta griego y el de cabra. Cocina asiatica o tailandesa.

Nombre del vino: Etcétera -2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: La Soterraña Uva : Tempranillo País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio: 14-16 º C Notas de cata: En la copa se presenta joven y capa media, de color rojo intenso con alegres matices granates. En nariz muestra su mayor potencial, con un aroma my afrutado pleno de ciruelas frescas. En boca presenta un ataque suave y alegre, debido a su buena acidez y baja tanicidad. Tras la primera impresión, comienza a abrirse impregnando el paladar de fruta y frescura. Su paso por boca es ligero con final afrutado. Maridaje: Es recomendable tomarlo como aperitivo o con platos de pescado, marisco o con arroces (mejor con salsas basadas en el pescado).

Nombre del vino: Marques Riscal Verdejo 2022Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Marqués de Riscal Uva : Verdejo País región DO: Valencia, España Grados de alcohol: 13.1 % Temperatura de servicio: 8-10º C Contiene sulfitos. Notas de cata: Un vino brillante de color amarillo pajizo. En nariz tiene alta intensidad aromática con frutas tropicales y toques de hinojo y hierba fresca. En boca es a la vez almibarado, suave y refrescante, con un final ligeramente amargo típico de la variedad que lo hace largo y agradable de beber. En general es un vino fresco y equilibrado. Maridaje: Este vino armoniza bien con pescados, mariscos, jamón, pastas, pollo y carnes frías

Nombre del vino: Enate Cabernet Merlot -2019 Añada: 2019 Tipo de vino: Tinto Bodega: Enate Uva : Cabernet Sauvignon - Merlot País región DO: Somontano, España Grados de alcohol: 15 % Temperatura de servicio: 14-16ºC Notas de cata: Vista: Color cereza de media capa. Nariz: Sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora), con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque. Boca: suave y redondo, sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada Maridaje: Merlot da amplio juego para combinar con asados, carnes y quesos, y tolera el maridaje con pescados en salsa.

Nombre del vino: Somontano Gewürztraminer-2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Viñas del Vero Uva: 100 % de Gewürztraminer País región DO: España / Aragón / Somontano Grados de alcohol: 13 % Temperatura de servicio: 8ºC Notas de cata: VISTA: Cuenta con un color amarillo muy intenso y brillante con destellos verdosos. NARIZ: sorprenden las notas a flores silvestres combinadas con un fondo de frutas tropicales y cítricos. BOCA: Cuenta con un paso sedoso y un sabor en el que predominan agradables notas frutales y a especias. Maridaje: Combina muy bien para tomarlo durante el aperitivo o como acompañamiento a entrantes de quesos y platos principales de pescados blancos, mariscos, pasta o foie.

Nombre del vino: Pazo Pondal Godello 2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Blanco Bodega: Pazo Pondal Uva : 100% Godello País región DO: España Orense- Bierzo Grados de alcohol: 13,5 % Temperatura de servicio: 7 – 10 º C Notas de cata: EN COPA: Amarillo pajizo, con lágrima densa, muy limpio y brillante. EN NARIZ: De intensidad media en el que destacan los aromas cítricos y las frutas blancas perfectamente combinados con otras notas florales que le proporcionan elegancia y frescura. EN BOCA: Denso, amplio, lleno de matices y con un final largo y muy fresco en el que persisten a la perfección las notas frutales. Maridaje: Perfecto con pescados y mariscos, pero también con parrilladas de verduras y carnes blancas. Vino para disfrutar de la buena mesa.

Nombre del vino: Crianza Valdubón -2019 Añada: 2019 Tipo de vino: Tinto Bodega: Valdubón Uva : Tempranillo País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 13.6 % Temperatura de servicio: 17º C Notas de cata: En copa se presenta joven, con color intenso que conserva aún toques azulados indicativos de una buena crianza. En nariz se muestra franco, alegre y afrutado, destacando la fruta roja mezclada con coco, vainilla, cacao y notas de campo, en especial de regaliz y tomillo. En boca se muestra potente y aterciopelado al mismo tiempo. Ataque alegre y suave debido a una buena acidez, equilibrada con el grado alcohólico de la añada. Maridaje: Idóneo para carnes blancas y rojas. Por su color intenso y elaboración tradicional, este vino puede con el tiempo precipitar en botella.

Nombre del vino: Waltraud Riesling Torres -2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Vino Blanco Bodega: Familia Torres Uva : Riesling País región: Penedès (España) Grados de alcohol: 11.5% Temperatura de servicio: 10 ºC Notas de cata: Al acercarlo a la nariz, se despliega un ramo de dulces aromas de azahar, entrelazados con picantes notas de piel de limón y mandarina, entretejidos con sutiles toques de miel y una variedad de delicadas especias. En el paladar es ligero y sedoso, lo que hace que uno se deleite con su armonioso perfil aromático y su acabado duradero que deja una impresión refrescante y encantadora. Maridaje: Pescado blanco, Arroces, Caza, Pescado graso, Risottos, Foie-gras, Pasta, Marisco

Nombre del vino: Señorio De Valcunia Crianza -2019 Añada: 2019 Tipo de vino: Tinto Bodega: Señorio De Valcunia Uva : Tempranillo País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14% Temperatura de servicio: 16-18º C Notas de cata: En copa. Presenta un color rojo intenso En nariz. Aromas intensos, amplios y aromáticos. En boca. Sedoso y con agradables taninos, dejando un final complejo y elegante. Maridaje: Carne de caza, guisos de cordero, quesos y quesos curados.

Nombre del vino: Freye Parrellada Moscat -2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Vino Blanco Bodega: Vallformosa Uva : Parrellada- Moscat País región: Penedès (España) Grados de alcohol: 11,5% Temperatura de servicio: 5-6 ºC Contiene sulfitos. Notas de cata: VISTA: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. EN NARIZ: Resaltan los aromas florales marcados por las notas de rosa se debaten entre matices de fruta exótica Anoncillo Chino y ácidas (Lima o piel de naranja). El coupage de Muscat con la finura que aporta la Parellada ofrece un conjunto de gran intensidad con destellos de frutas blancas EN BOCA: Es un vino suave y goloso a la vez que fresco. Un conjunto voluptuoso y equilibrado de aromas con un final elegante y persistente. Maridaje: Perfecto para pescados y mariscos, cocktails, jamónes y aves.

Nombre del vino: Parajes De Callejo 2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: Felix Callejo Uva : 87% Tinto fino, 9%Garnacha, 4% Albillo mayor País región DO: Ribera del Duero, Castilla de León, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 16 º C Notas de cata: Vista : Color picota con ribete violáceo. Nariz : Muy aromática, con marcadas notas de frutas del bosque, recuerdos de confitería y toques balsámicos. Boca : Carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario. Maridaje: Embutidos, Legumbres, Quesos curados, Setas, Carnes rojas

Nombre del vino: Cava Marrugat Brut Rose Do. Cava Añada Tipo de vino: Cava Espumoso Brut Bodega: Pinord, Marrugat Uva : Garnacha País región: Do Cava, España Grados de alcohol: 11.5 % Temperatura de servicio: 6-8ºC Notas de cata: VISTA. Limpio de tonalidades rojas y rosáceas. Tiene un suave desprendimiento de burbujas pequeñas que forman diversos rosarios hasta llegar a la superficie. NARIZ. Suave fragancia con olores a frutas, frambuesa y casís. También destacan los aromas terciarios de la crianza sobre las lías, que le dan caracteres más vínicos y almibarados. BOCA. Es muy lleno con una sensación burbujeante espléndida que llena el paladar. También aparece la fruta roja. Maridaje: Crustáceos, Frutas ácidas, Frutas rojas, Jamón curado, Jamón dulce, Moluscos de concha, Pescado blanco, Pizza, Pollo a la plancha, Ensaladas con fruta.

Nombre del vino: Pazo Pondal Olivia Rose 2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Rosado Bodega: Pazo Pondal Uva : Albariño, Treixadura, Souson, Pedral País región DO: Galicia / Rías Baixas ,España Grados de alcohol: 13 % Temperatura de servicio: 7-9 º C Notas de cata: Vista: Color rosa pálido asalmonado. Nariz: Frescura y elegancia, notas afrutadas con un toque de flores blancas y mineralidad. Boca: Vino con persitencia y muy vivaz. Elegante, con un equilibrio natural entre acidez y la mineralidad típica del Condado de Tea y de los vinos de Pazo Pondal. Maridaje: Ideal mariscos y como aperitivo. Combina bien con pescados, mariscos y sushi, así como con pastas y carnes blancas.

Nombre del vino: Juvé & Camps Reserva De La Familia 2018 Do. Cava Añada: 2018 Tipo de vino: Cava Bodega: Juvé & Camps Uva : 50% Xarel·lo 35% Macabeo 15% Parellada País región: Catalonia, España Grados de alcohol: 12% Temperatura de servicio: 7°C Notas de cata: VISTA. Tiene un color dorado típicamente pálido, con una NARIZ rica y elegante que comienza con frutos blancos maduros y avanza hacia las notas que provienen del envejecimiento: productos horneados, pan tostado, especias. BOCA. En el paladar es sumamente seductor, con un sabor fresco, textura agradable y final largo que vuelve a recordar a la fruta blanca. Carácter afrutado de manzana fresca, con notas de manzana fresca, flores blancas y plantas aromáticas mediterráneas, como el romero y toques de pan ligeramente tostado y nueces y frutos secos. Maridaje: La Reserva de la Familia combina bien con arroces, queso, carnes blancas, pescados, mariscos y comida japonesa.

Nombre del vino: Mauro-2020 Añada: 2020 Tipo de vino: Tinto Bodega: Mauro Uva : Tempranillo (94%) y Syrah (6%) País región DO: Castilla y León, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 16 º C Notas de cata: Color picota intenso. En nariz se muestra femenino con toques florales y de frutas rojas. De paso graso y delicado y con unos taninos maduros y bien tamizados. Buen equilibrio, suave, con notas de fruta madura y expresiva. Maridaje: Setas

Nombre del vino: Mistinguett Brut Do. Cava Añada: 2017 Tipo de vino: Cava Brut Bodega: Masía Vallformosa Uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada País región: Penedés, España Grados de alcohol: 11,5 % Temperatura de servicio: Entre 6-8°C Notas de cata: VISTA. Color pajizo claro con matices verdosos. Burbujas muy finas y constantes. NARIZ. Amplio olfato a frutas blancas que se combinan con toques florales y tropicales que le dan complejidad. BOCA. Gran equilibrio en boca con buena integridad del carbónico. Entrada cremosa y con buena estructura. En via retronasal aparecen los aromas de fruta fresca y pastelería. Largo y persistente sabor. Maridaje: Recomendado para tomarlo solo en cualquier momento, o acompañando comidas ligeras.

Nombre del vino: Sangre De Toro Special Selection -2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: Miguel Torres Uva : Cariñena,Garnacha País región DO: Cataluña, España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio: 14-16º C Notas de cata: Color: rojo cereza intenso, profundo y brillante. Olor: ramo elegante y afrutado con aromas de ciruela roja y delicadas notas de piel de naranja. Sabor: pura delicadeza en el paladar, sedoso, elegante con dulce plenitud. Maridaje: Acompaña perfectamente platos fuertes de carne y quesos

Nombre del vino: Codorniu Gran Plus Ultra Pinot Noir Do. Cava Añada: 2015 Tipo de vino: Cava Rosado Bodega: Codorniu Uva : Pinot Noir País región: España, Do. Cava Grados de alcohol: 11.5%-12% Temperatura de servicio: 6 ºC Contiene sulfitos. Notas de cata: VISTA: tiene un tono rosado delicado con burbujas finas y corona suave. NARIZ: predominan los aromas a frutos rojos unidos a notas de cítricos que favorecen la sensación de frescor. BOCA: los sabores a frutos rojos, con una textura cremosa, fresca e interesante. Maridaje: Marida a la perfección con platos fríos basados en pescados crudos o marinados como el tartar, el sashimi o el sushi, pero también con postres de fruta y chocolate. Sugerencia: Este cava tan especial puede acompañar una comida completa, servirse durante el aperitivo o con los postres, indistintamente.

Nombre del vino: Vega Sicilia Valbuena -2017 Añada: 2017 Tipo de vino: Tinto Bodega: Vega Sicilia Uva : Tinto Fino, Merlot País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 17 º C Notas de cata: Un sabroso hilo de fragantes hierbas silvestres, cedros y cuero serpentea a través de una variedad cremosa de ciruela ciruela, higos secos, tapenade de olivo y humo en este rojo flexible y estratificado, que es rico y concentrado, pero armonioso en general, integrando un marco de densos taninos. y acidez de la cáscara de naranja. Termina con un final persistente y especiado. Maridaje: es ideal para acompañar cocidos, cordero asado, verduras, sopas, caza menor, caza mayor y estofados.

Nombre del vino: Vega Sicilia Valbuena-2016 Añada: 2016 Tipo de vino: Tinto Bodega: Vega Sicilia Uva : 94% Tempranillo, 6% Merlot. País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 14.5 % Alergenos: Contiene sulfitos Temperatura de servicio: 18 º C Notas de cata: Vista. Rojo burdeos con ribetes cardenalicios. Aromas potentes a fruta perfectamente madura como grosellas, arándanos... combinado con aromas de roble muy fino y para nada dominante. Sedoso, envolviendo la boca de intensidad y vainilla. Maridaje: Sopas, pisto con huevo, aves, carnes a la parrilla y guisos

Nombre del vino: Infinitus Cabernet Franc- Tempranillo-2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Rosado Bodega: Cosecheros y Criadores Uva : Cabernet Franc, Tempranillo País región DO: Castilla, España Grados de alcohol: 12 % Temperatura de servicio: 10-12 º C Notas de cata: Color: Limpio y brillante, de color grosella fresca de intensidad elevada, ribete con destellos violáceos, muy atractivo a la vista y luminoso. Nariz: Goloso con notas de fresa, frambuesa y tienda de chuches con recuerdos anisados y de hierbas finas como la retama o el hinojo. Gusto: Ataque franco y aromático ocupando enseguida el paladar gracias a su desarrollo de gran volumen y recorrido aterciopelado. Agradable de beber por su sabor goloso y sedoso. Final largo de postgusto fresco que lo hace muy agradable. Maridaje: Especialmente indicado para pastas y arroces, las carnes que mejor maridan con este vino son las blancas. Ideal con pescados.

Nombre del vino: Viña Sol Original-2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Familia Torres Uva : 100 % de Parellada País región DO: Cataluña, España Grados de alcohol: 12 % Temperatura de servicio: 7º C Notas de cata: Claro, limpio, de color dorado brillante. En nariz un intenso ramo con aromas fragantes de manzanas y peras, melocotones, plátano, un toque cítrico (cáscara de mandarina) y finos toques de mentol. Fresco, lleno de frutas, con finos aromas cítricos. En paladar, jugoso y refrescante, con cuerpo firme y fruto del ramo ligeramente exótico, muy elegante con un final largo y aromático. Sedoso, con sutil acidez y un delicado paladar medio. Maridaje: Quesos blandos, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Sushi, Verduras

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Nombre del vino: Emilio Moro -2019 Añada: 2019 Tipo de vino: Tinto Bodega: Emilio Moro Uva : 100% Tempranillo País región DO: Ribera del Duero , España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 16 º C ALÉRGENO:,Contiene sulfitos Notas de cata: EN COPA: Presenta un color rojo cereza con ribetes rubí que es reflejo de la excelente evolución del vino en barrica. Es un vino de capa media, con buena presencia en la copa. EN NARIZ: Presenta un gran carácter frutal y muestra un excepcional equilibrio entre la armonía y la complejidad aromática. EN BOCA: Las notas frutales del Tempranillo se perciben con gran nitidez y se combinan armoniosamente con un paso en barrica respetuoso con la uva. Maridaje: Platos especiados, Carnes rojas a la parrilla, quesos curados.

Nombre del vino: Marqués de Vargas Reserva Privada -2016 Añada: 2016 Tipo de vino: Tinto Bodega: Marqués de Vargas Uva : 90% Tempranillo, 5% Mazuelo y 5% Garnacha País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14,15 % Temperatura de servicio: 17-18 º C ALÉRGENOS: Contiene sulfitos. Notas de cata: Vista: Color cereza picota. Limpio y brillante. Nariz: Fresco con elegante carácter frutal y con notas especiadas a madera muy bien integradas. Paladar: fresco y afrutado, los taninos son suaves y afinados. Final fresco y prolongado. Maridaje: Excelente acompañante para carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota y quesos de oveja. Recomendamos su decantación antes de servir.

Nombre del vino: Ice Freixenet Semi Seco Do. Cava Añada: Tipo de vino: Espumoso Cava Bodega: Freixenet Uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada con un toque de Chardonnay País región: España Grados de alcohol: 11,5% Temperatura de servicio: 8°C Contiene Sulfitos. Notas de cata: Finas y elegantes burbujas combinadas con aromas de melocotón, pera madura, flores y un toque de frutas tropicales. En boca es cremoso y dulce con un prolongado final. Maridaje: Aperitivo Sugerencia: Servir en copa balón con grandes cubitos de hielo, pruebe incluso combinándolo con sus sabores favoritos para realzar su intensidad.

Nombre del vino: La Montesa Palacios Remondo -2018 Añada: 2018 Tipo de vino: Tinto Bodega: Palacios Remondo Uva : 100 % de Garnacha País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 16-18 º C Notas de cata: En copa. Presenta un color intenso rojo granate. Limpio y brillante. Buena lágrima En nariz. Aromas florales, frutas rojas, notas herbáceas y minerales. En boca. Paso sedoso, sensaciones florales y cremosas Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas, aves de caza, embutidos y quesos.

Nombre del vino: Infinitus Chardonnay/Viura 2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Cosecheros y Criadores Uva: Viura y Chardonnay País región DO: La Mancha, España Grados de alcohol: 12,5% Temperatura de servicio: 8ºC Notas de cata: VISTA: Impresiona por su hermoso color amarillo limón con reflejos verdes. NARIZ: el fino aroma de flores blancas recién cortadas (manzanilla, jacinto) y matices cítricos, el delicioso sabor afrutado y una nota de manzana fresca en el blanco reverberación. Con Infinitus obtienes mucho buen vino blanco por sorprendentemente poco dinero. Destacan los aromas de pétalos de rosa, wasabi, jazmín y flores blancas. Muy complejo y agradable. Maridaje: Es el acompañamiento perfecto para mariscos, pescados a la plancha o verduras a la plancha. Los arroces y las pastas se ven engrandecidas con este vino.

Nombre del vino: Finca Resalso – 2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: Emilio Moro Uva : 100% Tempranillo País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 14% Temperatura de servicio: 14-16 º C Notas de cata: Vista: presenta una capa media, color rojo cereza picota y con ribetes violáceos. Nariz: intenso, expresivo y fresco. Paladar: es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo. Maridaje: Carnes rojas, carnes blancas si las hemos cocinado a la brasa o a la parrilla, embutidos, quesos semicurados o incluso aperitivos de intensidad media, tostadas con embutidos, arroces de carne.

Nombre del vino: Cava Pretty Woman Brut Reserva Añada: 2020 Tipo de vino: Cava Espumoso Bodega: Giro Ribot Uva : Chardonnay, Macabeo, Xarel-lo, Parellada País región: España, Do. Cava, Santa Fé de Penedes Grados de alcohol: 12% Temperatura de servicio: 5-7 ºC Contiene sulfitos. Notas de cata: Vista: Dorado pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente, creando una elegante corona. Nariz: Agradables toques de fruta almibarada y reminiscencias de pastel de manzana. Boca: Fresco y vivo, excelente armonía entre acidez y dulzor. Amplio en su paso por boca, persistiendo la fruta almibarada. Maridaje: Postres, aperitivos y dulces.

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Nombre del vino: Beronia Reserva 2018 Añada: 2018 Tipo de vino: Tinto Bodega: Beronia Uva : Mazuelo, Graciano, Tempranillo País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14 % Temperatura de servicio: 18 º C Notas de cata: Violeta intenso a la vista, este vino tiene una nariz de ciruela negra, chocolate amargo y hierbas secas de ladera. A los atrevidos sabores de frutos rojos se unen taninos de felpa y notas más profundas de moca, trufa y tomillo. A medida que los sabores y texturas caen sobre el paladar, queda una nota de ralladura de naranja. Este vino es favorito y suave en el paladar mostrando una sensación sedosa. Maridaje: Ternera, Cordero, Aves.

Nombre del vino: Finca Del Mar Crianza -2020 Añada: 2020 Tipo de vino: Tinto Bodega: Finca del Mar Uva : Cabernet Sauvignon País región DO: Utiel Requena, España Grados de alcohol: 13 % Temperatura de servicio: 14-16 º C Notas de cata: El intenso color cereza, predominante en su ramo, son los aromas típicos de grosella y sotobosque, junto con algunas notas balsámicas. Bien estructurado en el paladar con taninos robustos. Regusto picante, persistente y sabroso. Maridaje: Un vino versátil y de fácil paladar que marida con entrantes ibéricos, embutidos, quesos de curación media así como con picoteos, primeros platos contundentes y carnes en general.

Nombre del vino: Raiza Reserva Rioja -2017 Añada: 2017 Tipo de vino: Tinto Bodega: Raiza Uva : Tempranillo País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14% Temperatura de servicio: 16 ºC Notas de cata: En copa. Presenta un color rojo rubí con ribetes color teja. En nariz. Aromas balsámicos y notas de vainilla y cuero. En boca. Sedoso con notas minerales que le confieren una gran finura y estructura. Maridaje: Carne de res, cordero y ternera y aves de corral.

Nombre del vino: Sangre de Toro Blanco 2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Familia Torres Uva : Grenache Blanc, Parellada País región DO: Cataluña, España Grados de alcohol: 12 % Temperatura de servicio: 10º C Notas de cata: Su amarillo pajizo claro con reflejos verdosos llama la atención. El intenso y fragante ramo deleita con aromas típicos de la variedad de uva de delicados pétalos de rosa, peras maduras, plátanos dulces y un toque refrescante de cítricos. En el paladar se desarrolla una experiencia gustativa maravillosamente refrescante, que refleja maravillosamente los aromas ya percibidos en el ramo y culmina en un final impresionantemente largo. Maridaje: Excelente como aperitivo y para acompañar paltos de arroz, marisco y pescado.

Nombre del vino: MELIOR Matarromera 2020 Añada: 2020 Tipo de vino: Tinto Bodega: Matarromera Uva : 100 % de Tempranillo País región DO: España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 16 º C Notas de cata: Limpio y brillante. Color cereza intenso con destellos morados. En nariz es muy complejo. Excelente armonía: fresa, mora e higos; algunos toques de aromas lechosos; el envejecimiento da como resultado una madera limpia y nueva con aromas a tostadas, café, vainilla, cuero y cacao. En el paladar, poderosa, extraordinaria columna vertebral y elegante. Taninos dulces pulidos perfectamente equilibrados con sabores picantes y afrutados. Acabado suave y persistente. Maridaje: Idóneo para acompañar un atún sellado, unas costillas de cordero o cortes de buen marmoleo, aves a las brasas, algunos estofados, comida ligeramente condimentada, pastas cremosas y carnes rojas.

Nombre del vino: Finca Del Mar Verdejo-2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Vicente Gandía , Finca del Mar Uva : Verdejo País región DO: Utiel Requena, Valencia, España Grados de alcohol: 12.5% Temperatura de servicio: 8-9 º C Notas de cata: De color amarillo con matices de color lima, brillante. En la nariz es intenso, muy fragante con aromas tropicales y notas de flor blanca. Goloso en boca, largo al paladar con una acidez muy bien integrada y un post-gusto intenso Maridaje: Pescados, carnes blancas, queso azul, arroces marineros, cefalópodos y marisco.

Nombre del vino: Infinitus Tempranillo 2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Tinto Bodega: Cosecheros y Criadores Uva : TEMPRANILLO País región DO: Castilla de la Mancha, España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio: 14-16º C Notas de cata: Vista: De color púrpura e intensidad alta destaca por su brillantez y luminosidad. La lágrima está teñida y es lenta de caída a pesar que no tiene un grado alcohólico excesivo. Nariz: Buena intensidad, donde los aromas primarios nos recuerdan a frutas del bosque, fresa, frambuesa, mora. Manifiesta un toque lácteo muy agradable que en combinación con los anteriores nos hace recordar a los yogures de frutas. Boca: En boca es fresco, ágil en su paso con notas golosas y frescas tipo gominola. La acidez está bien equilibrada con el alcohol y lo hacen placentero y muy español. Maridaje: Especialmente indicado como acompañamiento de comida tradicional, ideal con un potaje de garbanzos, un cochinillo asado o chuletillas al sarmiento.

Nombre del vino. Pazo Pondal Albariño 2018 Añada: 2018 Tipo de vino: Blanco Bodega: Pazo Pondal Uva: Albariño País región: España / Rías Baixas Grados de alcohol: 13% Temperatura de servicio: 8 – 10 º C Notas de cata: VISTA: Color amarillo limón, elegante sinfonía de aromas. NARIZ: donde aparecen notas florales muy sutiles, acompañadas por diferentes frutos en los que destaca la pera limonera, el melocotón blanco y los cítricos, a su vez marcan la personalidad algunas plantas aromáticas, que se mezclan con el salitre y el toque mineral. La boca grasa con un paso amplio y con mucho frescor debido a su carácter ácido. La salinidad y frutosidad destacan agradablemente, marcando su personalidad, su final es persistente. Maridaje: Amplio juego para combinar con asados, carnes y quesos, y tolera el maridaje con pescados en salsa.

Nombre del vino: El Miracle N01 2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: Vicente Gandia Uva : Bobal 85%, Cabernet-sauvignon 15% País región DO: Utiel-Requena, Valencia, España Grados de alcohol: 13 % Temperatura de servicio: 16-18º C Notas de cata: Vista: De color rojo intenso con matices violáceos Nariz: Aromas a frutos rojo , ciruela y notas de caramelo. Boca:En boca tanino suave y con final persistente. Maridaje: Carne, Pescado y Queso

Nombre del vino: Marqués De Murrieta Reserva Capellanía 2017 Añada: 2017 Tipo de vino: Vino Blanco Bodega: Marqués De Murrieta Uva : Viura 100% País región: Rioja, España Grados de alcohol: 14% Temperatura de servicio: 8-10 ºC Notas de cata: De color pajizo intenso y con una nariz muy definida en la que destacan aromas de manzana madura, notas picantes de tomillo e hinojo, toques almendrados y una elegante pátina ahumada. En el paladar es franco y directo, con volumen, fresco y equilibrado. Con mucha vida por delante. Muestra un color amarillo brillante, la nariz descubre una versátil variedad de aromas como albaricoque, glaseado marrón, miel, almendras tostadas y especias, todo ello acompañado de una agradable frescura y un aroma cremoso tostado. El paladar es ancho, carnoso y aterciopelado, con un final largo y persistente. Maridaje: Marida perfectamente con mi-cuit de pato, mermelada de naranja amarga y foie gras de jengibre o asado con frutos rojos calientes. Sugerencia: Se recomienda decantar el vino 15 minutos antes de servir para que respire y muestre todo su potencial aromático. Mejor servido entre 55° y 57°F.

Nombre del vino: Castillo De Ygay -2019 Añada: 2019 Tipo de vino: Tinto Bodega: Marques de Murrieta Uva : Tempranillo, Mazuelo País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio: 16-18 º C Notas de cata: VISTA:De color teja brillante EN NARIZ: Es un vino fragante, tentador, complejo que continuará evolucionando en botella durante otros muchos años. Muestra unos equilibrados tonos de especias y frutos secos. EN EL PALADAR: Es de inicio elegante y atractivo, para después convertirse en un complejo final de cuero y tabaco. Maridaje: Quesos, Caza, Arroz, Patés o Foie Gras, Carnes, Queso Parmesano, Carnes Asadas, Jamón y Embutidos, Barbacoa, Queso Curado, Carne Roja

Nombre del vino: Juvé & Camps Essential Purpura Reserva 2018 Do. Cava Añada: 2018 Tipo de vino: Cava Bodega: Juvé & Camps Uva : 40% Macabeo 35% Xarel·lo 25% Parellada País región: Do. Cava, España Grados de alcohol: 12% Temperatura de servicio: 6-8°C Contiene sulfitos. Notas de cata: VISTA. Color amarillo pálido con destellos brillantes. Con carácter de fruta blanca fresca y flores blancas, con toques que recuerdan a la levadura y las almendras. NARIZ. Destaca por su redondez y gran equilibrio entre cuerpo y acidez. BOCA. Es sabroso, dulce, sereno, fresco y animado. Con un justo equilibrio entre acidez, cremosidad y frescura. Termina con un final persistente y agradable. Maridaje: Combínalo con huevos benedictinos a la hora del brunch, espaguetis al cacio e peppe, sarro de salmón con eneldo, aperitivos y tentempiés, tempura de verduras. Y no te olvides de la buena compañía. Sugerencia: Es un vino espumoso perfecto para después del trabajo, un aperitivo o un encuentro inesperado, el punto de extravagancia de un día que parecía destinado a ser un día más.

Nombre del vino: Cordon Negro Brut Freixenet Do. Cava Añada: Envejecimiento Mínimo de 12 meses Tipo de vino: Cava Brut Bodega: Freixenet Uva : Parellada , Macabeo y Xarel·lo. País región: España, Do. Cava Grados de alcohol: 11.5% Temperatura de servicio: 6-8°C Notas de cata: VISTA. Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. NARIZ. Aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde (manzana, pera) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano, notas de piña), fondos cítricos. BOCA; buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos. Ligero, con vía retronasal limpia y elegante. Maridaje: Marisco, Aperitivo, sushi, Pescado Azul

Nombre del vino: Pago De Capellanes Joven Roble-2019 Añada: 2019 Tipo de vino: Tinto Bodega: Pago De Capellanes Uva : Tempranillo País región DO: Ribera del Duero , España Grados de alcohol: 15 % Temperatura de servicio: 12-14º C Notas de cata: Vista: Color rojo picota limpio y brillante. Nariz: Intenso aroma a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble. Boca: Amplio, fresco, con mucha estructura y taninos muy pulidos. Carnoso y con una acidez vibrante. Final largo lleno de sensaciones aromáticas. Maridaje: Tapas de diseño y cocina fusión.

Nombre del vino: Marqués De Murrieta Reserva-2017 Añada: 2017 Tipo de vino: Tinto Bodega: Marqués De Murrieta Uva : 87% Tempranillo 6% Graciano 5% Mazuelo 2% Garnacha País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 13 º C Notas de cata: Una expresiva nariz con múltiples capas de fruta roja; fresa, cereza y ciruela roja, notas de pimienta negra, sándalo, hierbas mediterráneas, té rojo y toques de sutil crianza. Los taninos sedosos enmarcan un sabroso y fresco paso de boca y anticipan un elegante final. Una añada excelente que nos ha regalado un Marqués de Murrieta amplio, definido e intensamente frutal. Maridaje: Combínalo con pargo rojo al horno con verduras asadas, vino blanco, manzana, lima y romero; Cameros trufa con champiñones y repollo con aceite de oliva virgen extra; Chuletas de cordero alimentadas con leche con suero de leche, espárragos y vino tinto; y cochinillo confitado con su piel crujiente y manzana caramelizada.

Nombre del vino: An/2 Anima Negra 2018 Añada: 2018 Tipo de vino: Tinto Bodega: Ánima Negra Uva : 60% Calle, 20% Mantonegro, Fogoneu y el resto una mezcla de uvas como Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha País región DO: Mallorca, España Grados de alcohol: 13 % Temperatura de servicio: 16-18 º C Notas de cata: VISTA: Rojo guinda con tonos granates. EN NARIZ: Aromas de buena intensidad y franqueza, frutos muy maduros sazonados, notas mediterráneas, toque láctico y mineral. EN BOCA: Equilibrado, sabroso, fresco paso de boca y final balsámico. Es un vino de cuerpo medio, acidez suave, finaliza con una sensación especiada y ahumada Maridaje: Legumbres, estofados, carnes blancas, embutidos, quesos.

Nombre del vino: Protos Joven Roble-2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: Protos Uva : Tempranillo País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 13 % Temperatura de servicio: 15-16 ºC Notas de cata: COLOR: Rojo cereza con ribete púrpura. NARIZ: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados. BOCA: Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables. Maridaje: Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados.

Nombre del vino: Protos Gran Reserva -2015 Añada: 2015 Tipo de vino: Tinto Bodega: Protos Uva : 100% Tempranillo País región DO: Rivera del Duero, España Grados de alcohol: 14 % Temperatura de servicio: 17-18 º C Notas de cata: Vista: Color cereza muy intenso con tonos granates. Nariz: Expresivo y complejo. Los aromas terciarios evocan una amplia gama de matices que nos recuerdan a fruta compotada, cacao, tabacos, notas minerales, tostados y ligeros ahumados Boca: Taninos muy redondos y largo postgusto, con gran potencial de guarda. Este vino nos obsequia un final largo y sedoso Maridaje: Carnes asadas, cordero, cerdo o ternera. Guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.

Nombre del vino: Conde San Cristobal -2020 Añada: 2020 Tipo de vino: Tinto Bodega: Conde de San Cristóbal Uva : 100% Tinto fino País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 14.5 % Temperatura de servicio: 16 º C Notas de cata: Vista: Limpio, brillante y vivo. Nariz: Intensa, profunda y compleja, con base de fruta fresca y toques minerales. Boca: Vino de elegante potencia en todas sus fases y distinguido por su frescor, redondez y equilibro que expresa fielmente la tipicidad de Ribera del Duero. Se recomienda su decantación antes de servirlo. Maridaje: Queso curado de oveja, asado de cordero lechal, costillas de cordero a la brasa y todo tipo de carnes a la parrilla y embutidos.

Nombre del vino: Marqués de Vargas Reserva Privada -2015 Añada: 2015 Tipo de vino: Tinto Bodega: Marqués de Vargas Uva : 90% Tempranillo, 5% Mazuelo y 5% Garnacha País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 14,15 % Temperatura de servicio: 17-18 º C ALÉRGENOS: Contiene sulfitos. Notas de cata: Vista: Color cereza picota. Limpio y brillante. Nariz: Fresco con elegante carácter frutal y con notas especiadas a madera muy bien integradas. Paladar: fresco y afrutado, los taninos son suaves y afinados. Final fresco y prolongado. Maridaje: Excelente acompañante para carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota y quesos de oveja. Recomendamos su decantación antes de servir.

Nombre del vino: Pago De Capellanes Crianza -2018 Añada: 2018 Tipo de vino: Tinto Bodega: Pago de los Capellanes Uva: Tempranillo País región DO: Ribera del Duero / Castilla y León, España Grados de alcohol: 14 % Temperatura de servicio: 16-18 º C Notas de cata: Vista: color rojo picota . Nariz: limpios e intensos aromas a frutas rojas y negras , con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz muy marcado Boca: En la boca se muestra amplio, fresco, equilibrado, sedoso pero con mucha estructura y potencia, taninos dulces, y un largo final pleno de aromas y sabores. Maridaje: Carnes rojas, embutidos, redondo de ternera y quesos.

Nombre del vino: Las Camelias -2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Las Camelias Uva : Sauvignon Blanc País región DO: Rias Baixas, España Grados de alcohol: 12.5 % Temperatura de servicio: 8-10 º C Notas de cata: Vista. Amarilloso verdoso con tonos dorados. Nariz. Intenso con fruta tropical como piña y plátano. Ligero y refrescante con aromas tropicales Maridaje: Pescado, Mariscos y Ensaladas

Nombre del vino: Fino Quinta Osborne 2020 Añada: 2020 Tipo de vino: Jerez Bodega: Osborne Uva : Palomino, Palomino fino País región DO: Andalucía, España Grados de alcohol: 15 % Temperatura de servicio: 7-11 º C Notas de cata: Vista: Fino Quinta tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y luminoso. Nariz: Aroma punzante, almendroso, suave y salino. Boca: Seco, punzante, poco ácido y ligeramente amargo. Maridaje: Un vino ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, quesos curados, aceitunas, almendras, pescados de toda clase y marisco.

Nombre del vino: Melior Verdejo-2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Blanco Bodega: Matarromera Uva : Verdejo País región DO: Rivera del Duero, España Grados de alcohol: 13% Temperatura de servicio: 6-8 º C Notas de cata: Vista: Se aprecia un color amarillo paja, con tonos verdosos, limpio y muy brillante. Nariz: Aromas a fruta fresca de la gama tropical plátano y piña, en perfecta armonía con florales de lavanda, toques anisados de hinojo y tomillo propios de la variedad verdejo y tonos de heno y hierba fresca. Boca: Se aprecia una punta de acidez que le da una notable frescura en perfecta armonía con el alcohol que no destaca, con elegante sensación frutal y un típico amargor final propio de la variedad. Maridaje: Pescados, ensaladas, verduras a la parrilla o crudités, mariscos.

Nombre del vino: Infinitus Merlot -2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Tinto Bodega: Cosecheros y Criadores Uva : Merlot País región DO: Castilla de la Mancha, España Grados de alcohol: 13 % Temperatura de servicio:16 º C Notas de cata: Color: Cubierto de color, con tonos granate, reflejos rubí y cereza; limpio, brillante y cristalino. Lágrimas coloreadas y abundantes. Nariz: Alta intensidad resaltando las notas de flores blancas (jazmín, azahar, manzanilla ...) junto con frutos rojos y balsámicos, muy complejos al vidrio detenido y sensación fresca en la nariz. Sabor: El comienzo en el paladar es muy dulce con una sensación en boca sedosa y cremosa. Fina estructura de taninos y buena acidez equilibrando perfectamente el alcohol. Regusto largo, tiene un buen retronasal con recuerdos balsámicos y dulces. Maridaje: Especialmente indicado para cocina japonesa y platos de pasta con salsa agridulce. Realza los arroces sin salsas y es perfecto como acompañamiento de las carnes a la parrilla.

Nombre del vino: Etcetera-2022 Añada: 2022 Tipo de vino: Blanco Bodega: Bodega La Soterraña Uva : Verdejo y Viura País región DO: Rueda, España Grados de alcohol: 11.5 % Temperatura de servicio: 8º-10º C Notas de cata: Afrutado Verdejo, fresco, con buena entrada, aromas intensos que dejan buena persistencia y gusto a frutas. En nariz muestra matices herbáceos y afrutados. En boca predomina el carácter afrutado. Maridaje: Como aperitivo y acompañando platos de marisco y pescado.

Nombre del vino: Flores De Callejo-2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: Enate Uva : Tempranillo País región DO: Ribera del Duero, España Grados de alcohol: 14 % Temperatura de servicio: 15-16º C Notas de cata: Vista: picota con ribete violáceo. Nariz: aromático, marcadas notas de frutas del bosque, con recuerdos de confitería, balsámicos. Paladar: carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final. Maridaje: Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos, Legumbres, Carnes rojas, Caza. Verduras, pasta fresca, sopas.

Nombre del vino: Finca Del Mar Tempranillo-2019 Añada: 2019 Tipo de vino: Tinto Bodega: Finca Del Mar Uva : Tempranillo País región DO: Valencia / Utiel-Requena ,España Grados de alcohol: 12.5 % Temperatura de servicio: 14-16º C Notas de cata: El elegante Tempranillo tiene un rico color cereza oscuro. Su ramo ofrece una delicada complejidad con aromas de cassis y vainilla procedentes de roble perfectamente integrado. En el paladar medio es liso, redondeado y con acidez bien equilibrada y final largo. Maridaje: Guisos de carne, cocina italiana y griega.

Nombre del vino: Yzaguirre Rosado Añada: 2022 Tipo de vino: Vermuth Bodega: Yzaguirre Uva : Variedades País región DO: Cataluña, España Grados de alcohol: 18 % Temperatura de servicio: 12-14 º C Notas de cata: Ligero y floral, con aromas de hibisco y guayaba. Este hermoso vermú rosa es delicioso por sí solo e igualmente atractivo como ingrediente de cóctel. Aromas: Caramelo, hierbas frescas, menta. Sabores: Frutos rojos, cítricos refrescantes, dulzura. Características: Hibisco y pomelo para darle sabor y color Maridaje: Ideal para tomar como cóctel a cualquier hora del día, por su sabor más dulce y suave que el vermut tradicional. Servir bien frío, con hielo y una rodaja de naranja.

Nombre del vino: Lagar De Deuses Godello-2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Vino Blanco Bodega: Lagar De Deuses Uva : Albariño País región: D.O Monterrei, España Grados de alcohol: 12,5% Temperatura de servicio: 10-12 ºC Notas de cata: Amarillo pajizo, con ribetes verdosos, limpio y brillante. Intensidad alta, presenta aromas a flores y frutales (pera y cítricos). Suave, glicérico, equilibrado. En el retrogusto aparecen los aromas frutales Maridaje: Aperitivos, mariscos cocidos y crudos, ostras, percebes, pescados al horno.

Nombre del vino: Cune Crianza -2018 Añada: 2018 Tipo de vino: Tinto Bodega: Cune Uva : 85% Tempranillo y 15% garnacha tinta y Mazuelo País región DO: Rioja, España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio: 16-18 º C Notas de cata: En copa. Rojo picota con matices violáceos En nariz. Aromas a frutos rojos como las bayas que se entrelazan con los recuerdos especiados y las notas balsámicas. En boca. Complejo y equilibrado, con una muy buena acidez y el carácter de una crianza en sus notas balsámicas. Maridaje: Ideal para tomar con estofados, quesos semicurados, embutidos, cerdo estofado y asados.

Nombre del vino: Marqués De Murrieta Reserva Capellanía 2015 Añada: 2015 Tipo de vino: Vino Blanco Bodega: Marques de Murrieta Uva : Viura 100% País región: Rioja, España Grados de alcohol: 13% Temperatura de servicio: 8-10 ºC Notas de cata: VISTA: El vino tiene un color pajizo brillante. Nariz destacan aromas de fruta blanca madura, manzana dorada, pera conferencia, toques de mantequilla y miradas de aromas cítricos, de hinojo y ahumados. Boca: con textura, acidez fresca y un final largo y sostenido. En el paladar, el vino es brillante, con mucho cuerpo, concentrado y picante, con un hermoso núcleo de fruta, un fino cinturón de acidez, mucho roble nuevo y un final largo, incipiente, complejo y bien equilibrado. Maridaje: Aperitivos, mariscos y pescado blanco.

Nombre del vino: Mistinguett Reserva 2019 Do. Cava Añada: 2019 Tipo de vino: Cava Bodega: Mistinguett Uva : Macabeo, Xarel-lo, Parellada País región: España Grados de alcohol: 11.5 % Temperatura de servicio: 5-6°C Notas de cata: VISTA. Este burbujeante de color pajizo medio ofrece un ramo de nectarina, albaricoque seco y avellana tostada. NARIZ Y BOCA: La nectarina y el albaricoque seco continúan hasta el paladar, junto con sabores de chocolate blanco, ralladura de cítricos y brioche. Una agradable nota de levadura se une al final con un toque de caramelo. Maridaje: Marida bien con platos de marisco, aperitivos, carne adobada, pescado blanco.

Nombre del vino: Pétalos Del Bierzo Descendientes De J. Palacios -2020 Añada: 2020 Tipo de vino: Tinto Bodega: Descendiente de J. Palacios Uva : Mencia País región DO: Bierzo, España Grados de alcohol: 14 % Temperatura de servicio: 16-18 º C Notas de cata: En copa. Rojo picota, denso y oscuro En nariz. Fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes En boca. Es de suave entrada, elegante, goloso y mineral. Maridaje: Entrantes, queso, requesón, jamón y embutidos, jamón iberico, carne roja, carne blanca y arroz.

Nombre del vino: Celeste Roble Tempranillo 2021 Añada: 2021 Tipo de vino: Tinto Bodega: Miguel Torres Uva : Tempranillo País región DO: Ribera del Duero , España Grados de alcohol: 13.5 % Temperatura de servicio: 12-14 º C Notas de cata: Color rojo cereza oscuro, muy opaco. Intenso aroma a fruta negra (cereza) con un sutil matiz ahumado. Aterciopelado y jugoso en el paladar, lleno de rico extracto de fruta, con taninos finos, muy redondos y maduros. Maridaje: Ideal acompañamiento de platos con carne y de verduras.