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Restaurante Nao Habana
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CUP
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Restaurante Nao Habana
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Habana Vieja, La Habana
Entrantes fríos
Jamón Ibérico al corte del Chef (Show)
Jamón de cebo ibérico, cortado en su mesa
7,500.00 CUP
Carpaccio de Ternera al perfume de Trufa Blanca
Laminado finamente, limón, aceite de oliva virgen extra, parmesano, rúcula y perfumado al olio de trufa blanca.
3,700.00 CUP
Ceviche de Pez Perro
Cortados en dados y macerado en leche de tigre de 3 a 4 minutos, totalmente fresco.
2,200.00 CUP
Ensalada Cesar (Show)
Ensalada Cesar elaborada en su mesa, ajo, huevo, aceite vegetal, anchoas, salsa inglesa, mostaza dijon, lechuga, cotrones de pan, bacon crispy y parmesano.
2,500.00 CUP
Entrantes calientes
Croquetas Guajiras
Deliciosas y cremosas a base de bechamel de malanga, cerdo asado y fritas al panko.
1,950.00 CUP
Queso Frito a la Cubana
Dados de queso Gouda empanados en panko y chicharrón acompañados de pomodoro agri-dulce.
1,800.00 CUP
Surtido Campesino (para compartir)
Variedad de tapas cubanas de temporada, muy sabroso para compartir.
2,500.00 CUP
Ajiaco Cubano
Hecho con amor a fuego lento, con lo que aparezca.
1,950.00 CUP
Petit Pulpo a la Gallega
Cortado a tijera, con papas al punto, sal, aceite de oliva virgen extra y pimentón dulce de la Vera.
3,700.00 CUP
Canelón de Vaca Frita y Boletus
Pasta cocida al dente, rellena de vaca frita, boletus, lluvia de parmesano en bechamel de funghi porcini.
2,600.00 CUP
Gyozas a la Habanera
Hechas en casa con picadillo a la habanera, al vapor y caramelizadas.
2,500.00 CUP
Principales del mar
Filete de Pez Perro
Delicadamente cocido a su término jugoso acompañado de vegetales salteados.
3,800.00 CUP
Filete de Pescado del Día
Pescado de temporada al fuego del Josper en su término, acompañado de vegetales salteados.
3,000.00 CUP
Calamar Relleno
Relleno de mariscos de temporada cocidos a baja temperatura sobre papas al romero.
6,500.00 CUP
Mariscada NaO (400g)
Mariscos cocidos al punto en una rica salsa estilo caribeña.
7,500.00 CUP
Nuestras Pastas
Espaguetis Tentacioon!
Al dente con cebolla, champiñones, filetes de res y un cremoso de funghi porcini al parmesano.
6,500.00 CUP
Rigattoni con Albóndigas de la Abuela
Jugosas albóndigas en pomodoro Italiano y lluvia de parmesano.
3,000.00 CUP
Cocina Clásica
Ropa Vieja Clásica o Entomada (180g)
Carne deshebrada con cebolla, pimiento, toque de vino seco, salteado al fuego vivo y acompañado de vegetales salteados.
3,850.00 CUP
Vaca Frita de Alain (180g)
Un estilo moderno de la carne deshebrada de res con ajo, cebolla, naranja agria, con un toque crujiente, arroz blanco, plátano maduro frito y puré de frijoles.
3,800.00 CUP
Masas de Cerdo Fritas (200g)
Confitadas a fuego lento, fritas y servidas con su mojo cubano y puré de malanga.
3,450.00 CUP
Roll de Cerdo Campesino (220g)
Lomo de cerdo relleno de jamón y queso empanado al panko, acompañado de vegetales salteados.
3,700.00 CUP
Steak Tartar (Show 220g)
Solomillo Angus cortado a cuchillo, yema de huevo, sal, pimienta, aceite de oliva extra vírgen, pepinillo, alcaparra, cebolla, salsa inglesa, mostaza de dijon en grano, picante al gusto, preparado en su mesa y servido con tostadas.
8,500.00 CUP
Al Grill
Solomillo al Oro 24K (220g)
Cocido a su término y vestido con una lámina de oro de 24 kilates, acompañado de vegetales salteados.
10,500.00 CUP
Solomillo de Ternera con salsa de Trufa (220g)
Centro de filete a su término, con salsa de trufa, acompañado de vegetales salteados.
9,500.00 CUP
New York Prime a la Brasa (300g)
Delicioso corte de res, al grill en su término deseado con sal Maldon, acompañado de vegetales salteados.
10,500.00 CUP
Hamburguesa Angus (220g)
A su término, jugosas, sobre rodaja de pan gallego, tomate, lechuga, huevo frito y papas fritas.
3,700.00 CUP
Nuestros Arroces
Arroz a la Cubana
Arroz blanco, platanito maduro y huevo frito (el preferido de Eusebio Leal Spengler)
3,100.00 CUP
Paella Marinera
Servido en su paellero, arroz bomba, pimentón dulce, cebolla, azafrán, mariscos de temporada con su socarrat.
4,200.00 CUP
Paella de Costillitas de Cerdo
Servido en su paellero, arroz bomba, pimentón dulce, cebolla, azafrán y costillitas de cerdo con su socarrat.
3,800.00 CUP
Risotto de Filete y Trufa
Arroz carnarolli en su punto con carne de res, mantequilla de trufa y parmesano.
5,200.00 CUP
Guarniciones
Arroz Blanco
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700.00 CUP
Arroz Congrís
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950.00 CUP
Puré de Temporada
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950.00 CUP
Frijol Dormido
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850.00 CUP
Vianda Frita
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820.00 CUP
Plátano Maduro Frito
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850.00 CUP
Ensalada de Temporada
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1,050.00 CUP
Postres
Pudín Oriental
Receta clásica de Baracoa con boniato y coco rallado doble caramelizado.
1,480.00 CUP
Creme Brulle de Pistacho
Un postre que enamora por su sabor y delicadeza.
2,200.00 CUP
Majarete al Perfume de Canela
De la receta de la abuela Elisa, lo más delicado del maíz en su mejor versión.
1,295.00 CUP
Maceta de Fanguito al Tres Leches
El postre más curioso de la ciudad en una mezcla de tres leches y fanguito cubano
2,000.00 CUP
Tarta de la Muerte por Chocolate
Una mezcla de varios chocolates con sabores únicos de la famosa repostería ¨La Abuela¨.
2,500.00 CUP
Tarta de Queso al Fruto del Bosque
Una receta Vasca donada a nuestro Grupo Tentacioones, algo único en cremosidad
2,500.00 CUP
Cocteles
Mojito NaO
Miel de abeja, hierba buena, trozos de limón, Ron Añejo 3 Años Havana Club, angostura y Ron Añejo Reserva Havana Club.
1,500.00 CUP
Mojito
Azúcar, jugo de limón, hierba buena, Ron Añejo 3 Años Havana Club y angostura.
1,200.00 CUP
Canchánchara NaO
Miel de abeja, trozos de limón, romero, piel de naranja, Ron Añejo Reserva Havana Club.
1,100.00 CUP
Cuba Libre
Ron Añejo 3 Años, Havana Club y Refresco Cola.
1,250.00 CUP
Cubata
Ron Añejo 7 Años, Havana Club y Refresco Cola.
1,700.00 CUP
Daiquirí
Azúcar, limón, marrasquino, Ron Añejo 3 Años, Havana Club.
1,100.00 CUP
Daiquirí de Sabores
Azúcar, limón, marrasquino, frutas naturales, Ron Añejo 3 Años, Havana Club.
1,200.00 CUP
Cubanito
Jugo de limón, sal, salsa inglesa, pimienta negra, jugo de tomate, Ron Añejo 3 Años Havana Club.
1,600.00 CUP
Negroni
Vermouth Rosso, Campari, ginebra.
1,700.00 CUP
Margarita (o Frappé)
Tequila, Triple Sec y limón.
1,700.00 CUP
Sangría
Vino Tinto, azúcar, jugo de limón, Triple Sec, agua gaseada y frutas.
1,950.00 CUP
Michelada
Sal, cerveza, jugo de limón, salsa inglesa y tabasco.
1,350.00 CUP
Chelada
Sal, cerveza, jugo de limón.
1,150.00 CUP
Piña Colada
Horchata de piña y coco y Ron Havana Club 3 Años.
1,750.00 CUP
Zami Royale
Santigo 8 Años, Torres 10, café, Licor 43 y angostura.
2,100.00 CUP
Javigroni
Beefeater, Campari, Licor 43 y Pimento Dram
2,500.00 CUP
Mulata Spicy (1er lugar Cantinero Soto 5ta edición Daiquirí Santiago de Cuba)
Santiago 11 años, Pimento Dram, zumo de limón y sirope simple.
2,350.00 CUP
Cuban Old Fashion
Ron 7 años Havana Club, caramelo salado licor, angostura, angostura chocolate.
2,300.00 CUP
NaO Mule
Vodka, horchata de coco, limón, sirope de angostura, agua con gas.
2,750.00 CUP
Habana Sour
Havana Club Spiced, 7 años Havana Club, limón, clara de huevo.
1,850.00 CUP
Don Pepe (1er lugar Vladimir Márques en Favio Delgado)
7 años Havana Club, Tío Pepe, licor de melocotón, Campari.
1,850.00 CUP
Coctel Vieja Linda (Coctel de autor La Vedette)
Havana Club Spiced, Vermouth Dulce, Aperol, sirope de fruta tropical.
1,650.00 CUP
Aperitivos
Fino Tío Pepe
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1,700.00 CUP
Ricard
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1,750.00 CUP
Vermouth
Blanco, Extra Dry, Rosso
1,650.00 CUP
Aperol
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1,700.00 CUP
Campari
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1,700.00 CUP
Grappa
Cavallina Bianca Nobile
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900.00 CUP
Vuisinar Reserva 2 Años
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1,200.00 CUP
Vodka
Igor
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650.00 CUP
Absolut
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1,100.00 CUP
Smirnoff N˚21
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1,150.00 CUP
Belvedere
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2,500.00 CUP
Beluga Noble Vodka
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2,200.00 CUP
Grey Goose
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2,400.00 CUP
Brandy
Cardenal Mendoza
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4,000.00 CUP
Torres 5 Años
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1,700.00 CUP
Torres 10 Años
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2,200.00 CUP
Torres 15 Años
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2,500.00 CUP
Torres 20 Años
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3,900.00 CUP
Cognac
Courvoisier VS
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3,200.00 CUP
Hennessy XO
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16,500.00 CUP
Hennessy Master
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8,500.00 CUP
Hennessy VS
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3,700.00 CUP
Hennessy VSOP
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4,500.00 CUP
Remy Martin VSOP
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3,700.00 CUP
Remy Martin XO
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9,500.00 CUP
Ginebra
Beefeater
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850.00 CUP
Beefeater Strawberry
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2,700.00 CUP
Bombay Saphire
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2,500.00 CUP
Gin Mare Capri
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2,450.00 CUP
Hendrickʼs
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3,700.00 CUP
Hendrickʼs Amazonia
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3,950.00 CUP
Roku Gin
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3,800.00 CUP
Tanqueray Cero
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2,500.00 CUP
Tanqueray Classic
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1,100.00 CUP
Tanqueray Lime
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3,700.00 CUP
Tanqueray Blackcurrant Royale
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3,700.00 CUP
Tanqueray Sevilla
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3,700.00 CUP
Tanqueray Sevilla Cero
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2,500.00 CUP
Tanqueray Ten
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1,350.00 CUP
The Botanist
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3,700.00 CUP
Rones
Habana Club Añejo 3 Años
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650.00 CUP
Habana Club Ritual
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750.00 CUP
Habana Club Especial
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780.00 CUP
Habana Club Reserva
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850.00 CUP
Habana Club 7 Años
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1,300.00 CUP
Habana Club Pacto de Navío
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2,000.00 CUP
Habana Club Selección de Maestros
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2,000.00 CUP
Habana Club 15 Años Gran Reserva
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6,500.00 CUP
Santiago Extra Seco
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1,400.00 CUP
Santiago 8 Años
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1,200.00 CUP
Santiago Extra Añejo 11 Años
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2,200.00 CUP
Santiago Extra Añejo 12 Años
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2,300.00 CUP
Santiago Extra Añejo Gran Reserva 20 Años
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9,500.00 CUP
Zacapa 23
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7,500.00 CUP
Zacapa XO
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9,500.00 CUP
Aguardiente
Black Tears (caña)
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480.00 CUP
Pazo Pondal (uva)
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1,350.00 CUP
Whisky
Akashi
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1,500.00 CUP
Ballantines Finest
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1,200.00 CUP
Buchanam 18 Years
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3,700.00 CUP
Buchanam Deluxe 12 Years
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2,100.00 CUP
Chivas Regal 12 Años
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1,650.00 CUP
Chivas Regal 18 Años
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4,200.00 CUP
Chivas Regal 25 Años
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9,500.00 CUP
Crown Royal
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1,600.00 CUP
Glenfiddich Perpetual Colection VAT 01
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4,500.00 CUP
Glenfiddich Perpetual Colection VAT 02
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4,800.00 CUP
Glenfiddich Perpetual Colection VAT 03 15 Años
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6,500.00 CUP
Glenmorangie 10 Years
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3,700.00 CUP
Hibiki
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3,700.00 CUP
J.W Red Label
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1,200.00 CUP
J.W Black Label
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1,850.00 CUP
J.W Double Black
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2,500.00 CUP
J.W Blue Label
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12,000.00 CUP
Macallan 12 Years
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8,000.00 CUP
Macallan 18 Years
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20,000.00 CUP
Misaki
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3,100.00 CUP
Old Parr 12 Years
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1,800.00 CUP
The Glenlivet Founder
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1,450.00 CUP
The Glenlivet 15 Years
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4,500.00 CUP
The Glenlivet 18 Years
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6,500.00 CUP
Whiskey
Jameson Triple Distilled
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1,200.00 CUP
Jack Danielʼs N°7
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2,500.00 CUP
Tequilas
Dobel Diamante
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3,900.00 CUP
Don Julio Reposado
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3,700.00 CUP
Don Julio Añejo
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4,800.00 CUP
Herradura Reposado
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3,700.00 CUP
Herradura Añejo
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4,850.00 CUP
Olmeca Blanco (casa)
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750.00 CUP
Olmeca Reposado (casa)
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850.00 CUP
Patrón Reposado
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3,100.00 CUP
Categorías
Entrantes fríos
Entrantes calientes
Principales del mar
Nuestras Pastas
Cocina Clásica
Al Grill
Nuestros Arroces
Guarniciones
Postres
Cocteles
Aperitivos
Grappa
Vodka
Brandy
Cognac
Ginebra
Rones
Aguardiente
Whisky
Whiskey
Tequilas
