Filete de Pescado Canciller con una lámina de oro comestible 24k

Déjate seducir por nuestra exquisita Crema Virginia estilo Sandwichazo, una preparación suave y cremosa a base de salsa bechamel, enriquecida con 40 g de jamón Viking, 30 g de queso Gouda y 20 g de queso parmesano. Una combinación irresistible donde la delicadeza de la bechamel se funde con los sabores del jamón y la intensidad de los quesos, creando una crema llena de carácter y textura aterciopelada. ¡Un toque gourmet que convierte cada cucharada en una experiencia deliciosa!

Déjate conquistar por el exquisito sabor del mar con nuestro delicioso cóctel de ostiones, una preparación fresca y llena de personalidad que resalta la delicadeza y el sabor natural de estos tesoros marinos. Acompañado de una sabrosa salsa cóctel que realza cada bocado, ofrece una combinación irresistible de frescura, textura y sabor. Una opción elegante y refrescante, perfecta para los amantes de los frutos del mar.

Déjate seducir por nuestra deliciosa lasagna bolognese de ternera, una exquisita combinación de capas de pasta suave, jugosa salsa boloñesa elaborada con tierna carne de ternera y una cremosa salsa bechamel, todo coronado con una irresistible capa de queso gratinado. Cada bocado ofrece una perfecta armonía de sabores y texturas, con ese toque casero que convierte este clásico italiano en una experiencia reconfortante y llena de sabor.

El antipasto es un tipo de entrante propio de la gastronomía italiana, consiste en un aperitivo que es servido antes de comer los demás platos y está constituido tanto por embutidos, quesos, frutos secos y verduras, siendo por regla general elementos fríos que incluyen: queso Gouda (120g), queso parmesano (40g), queso azul (30g), jamón serrano (60g), chorizo ibérico (40g), chorizo vela (40g), aceitunas, frutos secos, piña, uvas pasas y acompañado de galletas saladas o pan, convirtiéndose en una experiencia inolvidable al paladar.

100 g de Jamón de bellota 50% ibérico, el cual es de la más alta gama de los jamones ibéricos. Son cerdos de raza pura ibérica alimentados en las dehesas a base de bellotas y pastos. El chef de la casa realiza el arte del corte de este jamón en presencia del cliente.