* 5 LB DE CHULETA DE PIERNA * 5 LB DE CHULETA DE LOMO * 4 LB DE COSTILLAS DE CERDO * 5 LB DE OBEJO TROCEADO * 3 LB DE RUEDA DE PESCADO * 2 LB DE HÍGADO * 15 HUEVOS DE GALLINA * 1 LITRO DE MANTECA DE CERDO

* 10 LB DE PIERNA AL CORTE * 3 LB DE PESCADO DE MAR * 5 LB DE LOMO * 3 LB DE COSTILLAS * 5 LB DE CHULETA * 3 LB DE PICADILLO DE CERDO * 400 G DE HÍGADO DE CERDO * 5 LB DE GORDO PARA MANTECA Y CHICHARRONES * 1.5 LB DE MANTECA * 1 LACON * 1 PATA DE CERDO * 1 CARTON DE HUEVOS (30 UNIDADES)