Pimentón Picante Ahumado 7g

1. Aportar sabor y aroma (ahumado/dulce/picante):

· Adobar carnes: Es esencial en marinados para costillas, pollo, cerdo o cordero. Ayuda a crear esa costra sabrosa al asarlas o ahumarlas.

· Guisos y estofados: Es la base de platos como el chili con carne, el estofado de ternera, las lentejas o los garbanzos. Aporta profundidad y color.

· Embutidos: Es el ingrediente estrella del chorizo español y de la longaniza, dándoles su color rojizo característico y su sabor.

2. Dar color (colorante natural):

· Tiñe los platos de un rojo intenso o anaranjado muy apetecible. Se usa en arroces, sopas, salsas (como la portuguesa) y para darle vida a salsas que quedan pálidas.

3. Aportar picor (calor):

· A diferencia del pimentón dulce o agridulce, este tipo tiene un toque picante. Se usa en salsas picantes (como la harissa o la salsa brava), para darle un "kick" a las patatas bravas, o para sustituir a la guindilla en cualquier receta que necesite ese punto de calor