Pimienta dulce 10g

A diferencia de la pimienta negra, no es picante porque no contiene el compuesto que causa el ardor (la piperina) . Su característica principal es que su sabor y aroma recuerdan a una mezcla de varias especias: clavo de olor, canela, nuez moscada y un toque de pimienta negra. De hecho, en inglés se le llama "allspice" (todo especias) por esta misma razón .

Esta especia es increíblemente versátil y se usa tanto en platillos salados como en postres.