La carne principal es el carnero.Cebolla: Sirve de base para el sofrito y aporta sabor al guiso. Se corta en trozos grandes.Ajo: Aporta un sabor aromático intenso. Se utiliza machacado o picado finamente.Pimiento (Morrón): Aporta color y sabor. Se utiliza pimiento rojo o verde, cortado en trozos Especias y Hierbas:Comino,Orégano,Laurel,Pimienta negra,Pimentón (Dulce o picante),Aceite: Se utiliza aceite vegetal o manteca para sofreír los ingredientes,Sal: Para sazonar al gusto.