La salsa Perro es un plato típico de la gastronomía local, elaborado a partir de ruedas de pescado conocido como perro aunque se puede utilizar cualquier otro pescado de masa blanca co.o la cherna, elnpargo o la cubera, papas, ajo porro, cebolla.

230 g de filete de pargo fresco, adobado y empanado, servidos fritos y acompañados de mayonesa.

800g de pescado frito fresco. Compañado de guarnicion de ensalada, vianda hervida y chicharritas de plátano. Ademas de una ración de arroz a elección del cliente.

400g de ruedas de pescado fresco acompañadas de ensalada mixta de estación, arroz a elección del cliente y puré de viandas.