Carpaccio de res

1 cucharadita de KNORR® Caldo de res

1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen

1/2 taza de jugo de limón verde

1/8 de cucharadita de pimienta negra en grano recién molida

240 gramos de bistec de filete de res

50 gramos de queso Parmesano cortado en láminas delgadas

100 gramos de arúgula