Guanciale con Pepe

80g El «guanciale al pepe»es un embutido elaborado con la carrillera del cerdo, un corte de carne que tiene una buena grasa envolvente y delicada , atravesada por venas magras. Un embutido que por consistencia y sabor se sitúa a medio camino entre la panceta y el tocino, pero con un sello gustativo característico y particular. Un producto que mantiene su fragancia y suavidad .