La merluza forma parte de los pescados blancos o magros, con un porcentaje de grasa inferior al 3%, dentro de la que destaca su contenido en ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Presenta un alto contenido en proteínas de alto valor biológico; es fuente de minerales como el selenio, el fósforo y el potasio.

mantener la función cognitiva y a prevenir patologías neurodegenerativas como la demencia. También son claves para cuidar el corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Fuente saludable de omega-3.Ademas, 100gramos te aportaran unas 150 calorias, vitaminas(B6, B12 y D, entre otras), minerales(hierro, selenio y zinc), fosforo, magnesio y calcio.