Recomendaciones de uso: Cocina la quinoa como base para ensaladas, acompaña guisos en lugar de arroz o úsala en desayunos con fruta y miel; es versátil, nutritiva y libre de gluten. Aporte nutricional Quinoa 1. Proteína completa • Contiene los 9 aminoácidos esenciales, ideal para dietas vegetarianas y veganas. 2. Alto contenido en fibra • Mejora la digestión, regula el tránsito intestinal y ayuda a controlar el colesterol. 3. Rica en minerales (hierro, magnesio, zinc y potasio) • Apoya la salud muscular, ósea, inmunológica y cardiovascular. 4. Fuente de antioxidantes (quercetina y kaempferol) • Protege contra el daño celular y el envejecimiento prematuro. 5. Bajo índice glucémico • Ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, ideal para personas con diabetes o que buscan controlar su peso