La Causa País

El vino La Causa País es un vino tinto chileno elaborado por la bodega Miguel Torres Chile. Proviene del Valle del Itata, una zona reconocida como la cuna del vino en Chile, y utiliza exclusivamente la cepa País, la variedad más antigua del país con más de 400 años de historia.

Perfil y Notas de Cata

Este vino se caracteriza por ser fresco, sutil y elegante, buscando rescatar el patrimonio vitivinícola de los viñedos centenarios de secano.

Apariencia: Presenta un color rojo rubí brillante, traslúcido y ligero, con tintes violáceos.

Aromas: Destacan notas de frutos rojos (como ciruelas maduras y cerezas), cacao, especias y sutiles toques de tierra de hojas o tabaco.

En boca: Es un vino de cuerpo medio a ligero, similar a un Pinot Noir. Tiene una acidez media-alta, taninos suaves y un final jugoso y persistente.

Crianza: Según petitceller.com, el vino pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Maridaje Recomendado

Debido a su ligereza y frescura, se sugiere acompañar con platos de la gastronomía local chilena y preparaciones sencillas:

Platos típicos: Pastel de choclo, humitas y guisos tradicionales.

Carnes y otros: Charcutería, quesos maduros y carnes a las brasas.