Merengue en Polvo Macro Food

El empaque contiene 1 kg de producto en polvo, el cual rinde para obtener 1.6 kg de merengue listo tras su preparación.

Uso Gastronómico

Estabilidad: Al ser una base en polvo deshidratada, ofrece un resultado más firme y duradero que el merengue tradicional.

Inocuidad Alimentaria: Reduce el riesgo de contaminación por Salmonella al no utilizar claras de huevo frescas crudas.

Estandarización: Permite obtener siempre la misma consistencia, sabor y volumen en producciones a gran escala.