Secret del Priorat

El Secret del Priorat es un vino tinto de la Familia Torres elaborado en la prestigiosa DOQ Priorat, Tarragona. Se caracteriza por ser un vino amable y elegante que busca reflejar la tipicidad de sus suelos de pizarra (llicorella) mediante un ensamblaje multivarietal con crianza en roble.

Características Principales

Variedades: Es un coupage que incluye principalmente Garnacha y Cariñena, complementadas con Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Crianza: Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés (habitualmente de segundo uso) para aportar estructura sin perder el protagonismo de la fruta.

Perfil sensorial: Presenta un color cereza oscuro. En nariz es intenso, con aromas de frutos rojos maduros (cerezas, moras), notas de confitura de rosas y matices especiados como pimienta negra. En boca se describe como ágil, sutil y con taninos finos.

Maridaje Sugerido

Debido a su frescura y notas especiadas se recomiendan maridarlo con:

Carnes: Cordero asado con hierbas, carnes a la brasa o caza menor con salsas de pimienta.

Platos vegetales: Berenjena a la parrilla o risotto de setas silvestres.

Quesos: Queso Manchego curado o quesos cremosos.