...Bar Restaurante Insomnio

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Si desea perder el sueño, el lugar perfecto es aquí. Te esperamos en el Insomnio.

4.7(3 reseñas)

CUP ($$ - $$$$$$)

Bar Restaurante Insomnio

Santiago de Cuba, Santiago de Cuba.

Si desea perder el sueño, el lugar perfecto es aquí. Te esperamos en el Insomnio.

Entrantes calientes

900.00 CUP

1,300.00 CUP

Entrantes fríos

1,550.00 CUP

2,450.00 CUP

2,850.00 CUP

Una ingeniosa y deliciosa reinterpretación de un ingrediente de siempre. Seleccionamos el mejor atún de lata, desmenuzado y transformado en la base de este cóctel. Se mezcla con una salsa suave de mayonesa, un toque cítrico de limón y la dulzura intrigante del ketchup. Lo coronamos con la crocancia de los crujientes de vianda, el frescor de la cebolla morada en plumas, el estallido dulce del tomate cherry, el punto salino de las aceitunas y el lujo umami del caviar de soja. Un viaje de texturas y sabores que eleva lo familiar a un nuevo nivel.

2,000.00 CUP

Sashimi de Salmon

Deleite absoluto para los sentidos. Experimenta la frescura del mar en su estado más puro con nuestro sashimi de salmón. Cada pieza, un tesoro de sabor suave y textura sedosa, se baña en una salsa oscura y compleja donde la soja encuentra la dulzura de la miel y la acidez del balsámico. La sorpresa llega con el crunch del sésamo tostado, el estallido ácido del gel de limón, el toque picante y encurtido del jengibre y *la nota final, clásica y picante, de un auténtico wasabi que eleva y limpia el paladar.* Un viaje de sensaciones donde lo tradicional se encuentra con la innovación.

3,950.00 CUP

CEVICHE PERUANO

Una celebración de frescura y contraste. Finos cubos de pescado blanco se entrelazan con tiras de cebolla morada en una pluma crujiente y delicados hilos de pimiento rojo, creando una textura vibrante. El conjunto se baña en una leche de tigre cítrica y vigorizante, donde la acidez punzante del limón es equilibrada por la redondez de un aceite de oliva de calidad y la profundidad de la pimienta negra. La dulzura natural del maíz corona la preparación, ofreciendo un punto de equilibrio final que realza cada bocado. Pureza, frescura y un balance audaz en cada cucharada

Popular

2,300.00 CUP

Nordic Tartar Salmon

Una base de tostadas de baguette crujientes, untadas con una crema fresca de queso crema, mostaza y cilantro. Sobre ellas, se disponen láminas de salmón fresco marinado en una reducción umami de salsa soja, miel y vinagre balsámico. El plato se completa con un contraste de sabores y texturas: la salinidad de las aceitunas, la cremosidad del aguacate, la dulzura tostada de los *frutos secos* y un aroma final de un hilo de aceite de oliva virgen extra. Una armonía nórdico-mediterránea donde se combinan a la perfección lo fresco, lo crujiente, lo salado y lo dulce.

2,650.00 CUP

Platos fuertes

Lomo de cerdo en salsa de champiñones

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4,650.00 CUP

Escalope de Cerdo a la Brasa

Lomo de cerdo (250 gr), marinado con ajo, vinagre blanco y condimentos parrilleros, asado a la brasa para un sabor intenso y jugoso. Servido con salsa de carne artesanal y una guarnición asada de papa natural, zanahoria, tomate y pepino que aportan frescura y textura a cada bocado.

Popular

3,500.00 CUP

Costillas de Cerdo a la Barbacoa

Costilla de cerdo (350 gramos), sazonadas con condimentos parrilleros y pimienta, asada al carbón para un sabor ahumado y jugoso inigualable. Acompañada de una colorida guarnición de papa natural, zanahoria, pepino, berenjena y cebolla morada asados al punto justo, y bañada con salsa barbacoa artesanal. Una experiencia completa que celebra el sabor auténtico a la parrilla.

3,700.00 CUP

Chuletas de Cerdo de la Casa

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Popular

4,850.00 CUP

Cordero Estilo Insomnio

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4,450.00 CUP

Mariscos y Pescados

4,550.00 CUP

4,900.00 CUP

Camarones salteados lentamente en aceite de oliva con finas láminas de ajo dorado, un toque de limón fresco y perejil recién picado. Sabor intenso, aroma envolvente y textura perfecta en cada bocado. Un clásico del mar, simple y exquisito.

4,500.00 CUP

Filete de Pescado a la plancha

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2,450.00 CUP

Filete Double Mount

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4,650.00 CUP

Pescado Entero Frito al Limón

Pescado entero marinado en limón, ajo y especias, frito lentamente hasta lograr una piel crujiente y carne jugosa. Servido con gajos de limón fresco, papas fritas doradas y vegetales salteados al dente. Una preparación generosa, con aromas cítricos y el sabor auténtico del mar.

Popular

4,050.00 CUP

Rueda de Pescado Frita con Salsa Tártara

Rueda de pescado marinada en limón, ajo y pimienta, frita hasta lograr una textura dorada y crujiente. Se sirve con salsa tártara casera, cremosa y aromática, y una guarnición de papas fritas ligeras y crocantes. Una preparación fresca y sabrosa, perfecta para los amantes del mar.

3,000.00 CUP

4,850.00 CUP

5,300.00 CUP

Pulpo asado a la brasa con aceite de oliva para un sabor ahumado y textura tierna. Acompañado de una guarnición asada de papa natural, pimiento, zanahoria y champiñones que aportan frescura y contraste en cada bocado. Un plato lleno de carácter y elegancia.

4,900.00 CUP

Salmón en Salsa de Champiñones

Filete de salmón al toque de limón, sellado con aceite de oliva y sazonado delicadamente. Bañado en una suave salsa bechamel con champiñones salteados, aromatizado con perejil fresco y limón natural. Servido con puré de papas cremoso. Un plato elegante, envolvente y lleno de matices.

6,150.00 CUP

Salmón a la Brasa con Fina Hierbas

Filete de salmón, sellado a la brasa con un toque de limón, ajo y aceite de oliva, realzado con mantequilla aromatizada en finas hierbas y perejil fresco. Acompañado de una guarnición asada de papa natural, zanahoria y berenjena, que aporta equilibrio y textura. Un plato elegante, saludable y lleno de sabor.

8,200.00 CUP

Corte de Res

Ribeye en salsa seductora de Champiñones

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25,500.00 CUP

Ribeye a la mantequilla

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23,300.00 CUP

Tapas

Picada de Insomnio

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Popular

3,000.00 CUP

1,700.00 CUP

1,650.00 CUP

2,450.00 CUP

Guarniciones

Arroz frito

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3,000.00 CUP

Arroz Blanco

Ideal para acompañar los platos principales de tu preferencia

450.00 CUP

Arroz Amarrillo

Con color y con sabor para complementar la experiencia

450.00 CUP

Ensalada de Vegetales de Temporada

Una ensalada que brinda frescura y balance a nuestro paladar, ademas de ser muy nutritiva!

1,200.00 CUP

Agregados

Una oferta extra para completar la satisfaccion de los mas ariesgados y dueños de sus gustos!

750.00 CUP

600.00 CUP

900.00 CUP

900.00 CUP

Agreg. de Jamón Visking

60g

400.00 CUP

Agreg. de Queso Gouda

770.00 CUP

240.00 CUP

300.00 CUP

500.00 CUP

250.00 CUP

1,120.00 CUP

Aguas

Agua Tónica MG

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2,000.00 CUP

Agua Natural

Agua Embotellada 500ml

300.00 CUP

Refrescos

700.00 CUP

600.00 CUP

900.00 CUP

900.00 CUP

1,000.00 CUP

600.00 CUP

600.00 CUP

700.00 CUP

Jugos y Batidos

Jugo de Fruta

La mejor oferta en una excelente variedad de frutas.

600.00 CUP

Batido de Frutas

Elaborado con las mejores frutas de estación.

800.00 CUP

Batido de Coco

Batido de la fruta mas tropical, fresco y delicioso.

1,300.00 CUP

Limonada Natural

Esta deliciosa bebida se elabora con jugo de limón fresco y un toque de hierbabuena, creando una combinación perfecta de sabor y frescura.

900.00 CUP

Limonada Frappé

Bebida que se elabora con jugo o zumo de limón, más adición de azúcar y alto contenido de hielo en una licuadora.

900.00 CUP

Limonada Imperial (Insomnio Style)

La limonada, refrescante y deliciosa, adecuada para combatir el calor.

950.00 CUP

Envolturas

200.00 CUP

25.00 CUP

Cervezas

1,700.00 CUP

1,700.00 CUP

750.00 CUP

Preparaciones

Preparación Gin Tonic

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350.00 CUP

Preparación Michelada

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650.00 CUP

Preparación Sangría

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300.00 CUP

Preparación Tinto de Verano

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350.00 CUP

Preparación Calimocho

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300.00 CUP

Preparación Alexander

Un coctel digestivo perfecto, ideal para preparar en casa y sorprender a tus invitados o darte un gustito.

400.00 CUP

Preparación Malta con Leche

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400.00 CUP

Preparación de Chelada

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350.00 CUP

Cócteles Nacionales

Mary Pickford

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900.00 CUP

Mojito Virgen

El mojito virgen es tendencia, un cóctel sin alcohol que podemos beber uno tras otro siempre que nos apetezca. Atrévete a probarlo.

500.00 CUP

Mojito

Bien preparado, el Mojito Cubano es uno de los mejores cócteles que hay, refrescante, aromático y equilibrado es uno de esos cócteles que nunca fallan.

860.00 CUP

Caipirissima

La Caipiríssima es una adaptación caribeña del tradicional cóctel brasileño caipiriña, elaborado con ron en lugar de cachaza.

900.00 CUP

Cuba Libre

El ron de doble añejado Havana Club Especial y sus notas de vainilla y caramelo llevan este cóctel sencillo y social al siguiente nivel.

650.00 CUP

Ron Collins

Esta bebida, que combina ginebra y limonada con gas , se sirve típicamente en un vaso Collins con hielo y una cereza como decoración.

700.00 CUP

Cubata

Exquisito cóctel para las noches calurosas de la ciduad de Santiago de Cuba.

750.00 CUP

Cubanito

El cubanito es un trago clásico de la coctelería cubana; creado en dicho lugar este siempre estará presente en cualquier carta de restaurante o bar en Cuba.

900.00 CUP

Cócteles Internacionales

Caipiroska

El cóctel caipiroska es una variante de la popular caipiriña brasileña. En este caso, el cóctel se hace con limas, azúcar, vodka y hielo picado.

850.00 CUP

Vodkatonic

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950.00 CUP

Screwdriver

El Screwdriver es una clásica combinación de vodka y jugo de naranja que ha sido designado un cóctel oficial de la Asociación Internacional de Camioneros.

970.00 CUP

Laguna Azul

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1,000.00 CUP

Bloody Mary

El Bloody Mary es una bebida clásica, perfecta para un brunch o almuerzo.

1,000.00 CUP

Tequila Sunrise

El Tequila Sunrise es uno de los cócteles más icónicos, reconocido no solo por su vibrante combinación de colores que simula un amanecer, sino también por su refrescante y equilibrado sabor.

1,100.00 CUP

Margarita

Uno de los cocteles más populares y atemporales del mundo, el Margarita, es un clásico del tequila impulsado por los cítricos que ha perdurado generaciones.

950.00 CUP

Old Fashioned

El más clásico de todos los cócteles, sencillo pero infalible.

1,000.00 CUP

Orgasmo

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2,000.00 CUP

White Russian

Esta bebida, que mezcla vodka, licor de café y crema de leche, es un verdadero clásico que vale la pena disfrutar después de una buena cena.

1,150.00 CUP

Black Russian

Black Russian es una bebida con base de Vodka y licor Café. Cóctel aromático y de aspecto elegante, uno de los cócteles más conocidos del planeta.

950.00 CUP

Godfather

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1,800.00 CUP

Cosmopolitan

Un Cosmopolitan o Cosmo es un cóctel de vodka triple seco con cierto matiz a fruta ácida.

1,070.00 CUP

San Francisco

Ideal para tomar en las calurosas noches de verano, es un combinado perfecto para quienes no beben alcohol, un clásico entre los clásicos.

800.00 CUP

Margarita de Sabores

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1,300.00 CUP

Good Bye Motherfucker

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1,100.00 CUP

Sangre de Dragón

Una bebida mística, refrescante y llena de sabor que te transportará a un mundo de fantasía.

1,200.00 CUP

Daiquirí

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800.00 CUP

Rones

700.00 CUP

1,200.00 CUP

1,000.00 CUP

Ron Santiago Tradición

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600.00 CUP

Ron Santiago Extra Seco

700ml. Vol. Alc. 40%

1,200.00 CUP

Ron Havana Club 3 Años

700ml. Vol. Alc. 40%

360.00 CUP

Ron Havana Club 7 Años

750ml. Vol. Alc. 40%

750.00 CUP

Trag Havana club 7 años gold

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2,500.00 CUP

Trag Havana club 10 años

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9,500.00 CUP

Trag Havana Club 15 Aniversario Negro

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5,000.00 CUP

Trag Havana Club 15 Aniversario

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5,000.00 CUP

Trag Havana club 25 aniversario

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9,500.00 CUP

Trag Havana club 30 aniversario

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9,700.00 CUP

Selección de Maestros Iconica

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5,000.00 CUP

Ron Havana Club Pacto Navío

700ml. Vol. Alc. 40%

2,600.00 CUP

Ron Havana Club Smoking

700ml. Vol. Alc. 40%

900.00 CUP

Ron Havana Club Spiced

700ml. Vol. Alc. 35%

1,100.00 CUP

Ron Havana Club Profundo

700ml. Vol. Alc. 40%

750.00 CUP

Ron Havana Club Reserva

700ml. Vol. Alc. 40%

460.00 CUP

Ron Havana Club Ritual

700ml. Vol. Alc. 37.8%

450.00 CUP

Ron Havana Club Especial

400.00 CUP

4,500.00 CUP

1,500.00 CUP

Whiskys

900.00 CUP

800.00 CUP

Whisky Buchana´s 12 Años

750ml. Vol. Alc. 40%

2,800.00 CUP

Whisky Glenlivet Reserve

700ml. Vol. Alc. 40%

1,400.00 CUP

Whisky Chivas Regal 12 Años

1,500.00 CUP

7,000.00 CUP

2,400.00 CUP

Jack Daniel's Single Barrel

8,000.00 CUP

5,000.00 CUP

4,800.00 CUP

Johnnie Walker Blue Label

21,000.00 CUP

67,000.00 CUP

65,000.00 CUP

Johnnie Walker Red Label

700ml. Vol. Alc. 40%

1,450.00 CUP

Johnnie Walker Black Label

700ml. Vol. Alc. 40%

2,500.00 CUP

Ginebras

Ginebra Beefeater

700ml. Vol. Alc. 40%

755.00 CUP

Vodkas

800.00 CUP

800.00 CUP

Licores

300.00 CUP

300.00 CUP

700.00 CUP

850.00 CUP

Cognacs

4,500.00 CUP

1,950.00 CUP

Tequilas

2,800.00 CUP

5,300.00 CUP

2,400.00 CUP

6,000.00 CUP

Tres Generaciones Plata

750ml. Vol. Alc. 35%

3,900.00 CUP

Tres Generaciones Añejo

750ml. Vol. Alc. 45%

4,500.00 CUP

Tres Generaciones Reposado

4,200.00 CUP

14,000.00 CUP

4,500.00 CUP

2,600.00 CUP

3,000.00 CUP

2,800.00 CUP

3,000.00 CUP

3,100.00 CUP

Dobel Diamante Reposado

2,000.00 CUP

6,500.00 CUP

600.00 CUP

750.00 CUP

6,000.00 CUP

Casa Maestri Reposado

7,000.00 CUP

2,000.00 CUP

650.00 CUP

700.00 CUP

Cremas

Baileys Espresso Creme-Trag

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2,700.00 CUP

Baileys Deliciously LIGHT-Trag

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2,700.00 CUP

Baileys Almande-Trag

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2,700.00 CUP

Baileys Cinnamon CHURROS-Trag

...

2,700.00 CUP

Baileys Salted Caramel-Trag

...

2,700.00 CUP

Baileys Strawberries & Cream-Trag

...

2,700.00 CUP

Baileys Cookies & Creamy-Trag

...

2,800.00 CUP

Baileys Coffee Toffee -Trag

...

2,700.00 CUP

Baileys S'mores-Trag

...

2,700.00 CUP

Baileys Chocolate -Trag

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2,700.00 CUP

Crema Ruavieja Golden

700ml. Vol. Alc. 17%

900.00 CUP

Crema Bailey

750ml. Vol. Alc. 17%

1,500.00 CUP

Crema Ruavieja de Chocolate

700ml. Vol. Alc. 17%

750.00 CUP

Crema Ruavieja de Arroz

700ml. Vol. Alc. 17%

800.00 CUP

Vinos y Cavas

Sangre de Toro Blanco

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1,250.00 CUP

Sangre de Toro Rosado

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1,250.00 CUP

Vino Blanco Chardonnay

950.00 CUP

5,700.00 CUP

5,700.00 CUP

VINO TINTO ENTRE RIOS

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600.00 CUP

Vino Tinto La Baronne

...

800.00 CUP

FREIXENET CARTA NEVADA

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13,700.00 CUP

FREIXENET ICE

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14,700.00 CUP

FREIXENET CORDON NEGRO

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13,100.00 CUP

MIONETTO PROSECO

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13,500.00 CUP

Cigarros

Vape Clase Azul

Precio referencial