MERCADO ESPECIALIZADO LA BARRACA

Brandys, licores y vermuts

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Limoncello Sammarco di Palazzo
Limoncello Sammarco di Palazzo
El Limoncello Sammarco di Palazzo es un licor tradicional de estilo italiano con una graduación alcohólica del 25% vol, elaborado a partir de la infusión natural de cáscaras de limones frescos y maduros. Su perfil organoléptico destaca por un balance idóneo entre la frescura cítrica y un dulzor suave. Perfil Sensorial Aroma: En nariz es intenso, limpio y muy fresco. Predominan las notas naturales y nítidas de la piel de limón recién recolectada, combinadas con sutiles matices dulces almibarados que suavizan el conjunto. Sabor: En boca ofrece una entrada equilibrada y refrescante. Resalta un vibrante sabor cítrico que se entrelaza de forma armónica con una dulzura agradable pero no empalagosa, culminando en un final de boca largo, aromático y ligeramente untuoso. Usos y Modos de Consumo Como Digestivo Tradicional: Su uso principal y más recomendado es servirlo muy frío o directamente del congelador (idealmente entre -5°C y 0°C). Se consume solo, en vasos pequeños o copas tipo chupito después de las comidas para favorecer la digestión. En Coctelería: Funciona de manera excelente como base para combinados refrescantes. Se puede mezclar con hielo y agua tónica, o utilizarse para preparar un fragante Limoncello Spritz combinándolo con vino espumoso (prosecco) y un toque de soda. En Repostería y Cocina: Gracias a la alta concentración de aceites esenciales de la fruta, se utiliza para aromatizar masas, almíbares, cremas o gelatinas, así como para emborrachar bizcochos o bañar postres helados y ensaladas de frutas frescas.
5,800.00 CUP
Miguel Torres 20
17,100.00 CUP
Torres 15
8,100.00 CUP
Casals Mediterranean Vermouth
Casals Mediterranean Vermouth
Casals Mediterranean Vermouth es un vermut rojo dulce prémium elaborado en España por Juan Torres Master Distillers (la división de destilados de la icónica Familia Torres). Este vermut nace del deseo de revivir una antigua receta familiar secreta de Juan Torres Casals y su esposa Josefa (Pepa) de los años 20. Destaca en el mercado mundial por ser el primero en incorporar uvas blancas ancestrales catalanas recuperadas. Características principales Origen: ⁠Penedès, Cataluña, España. Base de vino: Se elabora con un vino blanco aromático de variedades locales (incluyendo la uva ancestral Selma) mezclado con vino envejecido durante 3 años en barricas de roble. Botánicos: Contiene una infusión de más de 20 botánicos mediterráneos seleccionados que se prensan a mano y por separado. Entre ellos destacan la hoja de olivo, el tomillo, el romero, la canela y las pieles de naranja y mandarina. Graduación alcohólica: 16% Vol.. Pureza: No contiene colorantes ni edulcorantes artificiales. Perfil de cata Vista: Color rojo rubí profundo con reflejos brillantes. Nariz: Perfil muy aromático y complejo. Resaltan las notas herbales frescas (romero, tomillo), los aceites cítricos de la mandarina y los fondos de especias cálidas. Boca: Ofrece un gran equilibrio entre un dulzor amable y un sutil amargor final. Tiene una textura suave, untuosa y un paso por boca muy elegante. Servicio y coctelería Es un producto sumamente versátil, ideal para el momento del aperitivo o el tardeo: Solo: Se recomienda servir bien frío, directamente con hielo y una tira de piel de naranja o mandarina para potenciar sus cítricos. En coctelería: Su equilibrio dulce-amargo lo hace perfecto para elaborar clásicos de alta calidad como el ⁠Negroni, el Manhattan o un Boulevardier.
6,240.00 CUP