El Sangre de Toro Reserva es un vino tinto español elegante y bien estructurado elaborado por Bodegas Torres en la región de Cataluña. Es un vino con una crianza de al menos 12 meses en barricas de roble y un periodo adicional en botella, lo que le otorga una complejidad superior a la versión clásica. Perfil del Vino Variedades de uva: Se elabora principalmente con un coupage de Garnacha y Cariñena (o Syrah según la añada), uvas autóctonas que aportan cuerpo y potencia. Notas de cata: Visual: Color cereza oscuro y bien cubierto. Olfativa: Aromas intensos a frutos del bosque (moras negras) con matices especiados derivados de su paso por madera. Gustativa: En boca es cálido, firme, con una acidez equilibrada y taninos suaves que lo hacen muy sabroso. Graduación alcohólica: Aproximadamente 14% vol.. Recomendaciones de consumo Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, guisos, platos de caza con especias y quesos curados o semicurados. También armoniza bien con platos tradicionales como la paella. Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 15°C y 17°C para apreciar todos sus matices. Potencial de guarda: Si se conserva en buenas condiciones, puede evolucionar positivamente entre 7 y 9 años.

El Jean Leon 3055 Petit Verdot - Merlot es un vino tinto ecológico y vegano de la D.O. Penedès que destaca por su estilo joven, fresco y cosmopolita. Su nombre rinde homenaje a la licencia de taxista (3055) que su fundador, Jean Leon (nacido como Ceferino Carrión), utilizó en Nueva York antes de triunfar en Hollywood. Características y Nota de Cata Composición: Un coupage principalmente de Petit Verdot (variedad introducida en la bodega en 2006) y un porcentaje menor de Merlot. Crianza: Pasa entre 2 y 4 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta estructura sin perder su carácter frutal. Vista: Color rojo cereza intenso o picota con ribetes violáceos y azulados. Nariz: Alta intensidad aromática con notas de fruta roja madura, cereza negra, pimiento negro y hierbas mediterráneas sobre un fondo tostado. Boca: Entrada golosa y aterciopelada, con taninos suaves y una acidez marcada que aporta frescor. Tiene un postgusto largo y persistente.

El Malpastor Crianza es un vino tinto monovarietal de Tempranillo elaborado por la bodega La Carbonera (propiedad de Familia Torres) en la DOCa Rioja. Es un vino que combina la tradición riojana con un perfil moderno, destacando por su equilibrio entre frescura y notas de crianza en madera. Características del Vino Origen: Elaborado en la subzona de la Rioja Alavesa (Labastida), con uvas procedentes de viñedos de unos 25 años situados a los pies de la Sierra de Cantabria. Elaboración: Pasa por un proceso de microoxigenación en depósitos de hormigón antes de envejecer durante 12 meses en barricas de roble francés y americano (una parte de ellas nuevas). Posteriormente, reposa al menos 6 meses más en botella. Perfil de Cata: Presenta un color cereza oscuro e intenso. En nariz ofrece aromas a frutas rojas y negras maduras (cereza, mora) mezclados con notas especiadas, vainilla, cacao y tostados. En boca es redondo, con taninos aterciopelados y una acidez bien integrada.

El Altos Ibéricos Crianza es un vino tinto elaborado por la Familia Torres en la DOCa Rioja, específicamente en su bodega de Labastida (Rioja Alavesa). Es un monovarietal de Tempranillo reconocido por su equilibrio entre notas frutales y el aporte de la madera tras 12 meses de crianza en barrica. Características y Notas de Cata Este vino se describe habitualmente como un tinto accesible y versátil. Aroma: Intensas notas de frutos rojos (frambuesa, fresa) combinadas con matices florales como la rosa de Damasco y toques especiados de pimienta verde y pan tostado derivados de su paso por roble. Paladar: En boca es cálido, sedoso y redondo, con taninos suaves y bien integrados. Color: Presenta un tono rojo cereza oscuro e intenso. Servicio: Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC y marida excelentemente con carnes rojas, cordero, aves y embutidos.

El Celeste Roble es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Pago del Cielo (propiedad de la Familia Torres). Se caracteriza por ser un vino joven con un breve paso por barrica que resalta la intensidad de la fruta roja y negra. Características Principales Variedad: 100% Tempranillo (conocida localmente como Tinto Fino). Crianza: Pasa aproximadamente 4 meses en barricas de roble, lo que le otorga toques ligeramente tostados y especiados sin perder su frescura frutal. Nota de Cata: Presenta un color cereza oscuro con ribetes malvas. En nariz ofrece aromas a frutos negros silvestres y notas tostadas, mientras que en boca es aterciopelado, jugoso y con taninos maduros. Servicio: Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC. Maridaje Sugerido Debido a su cuerpo y equilibrio entre fruta y madera, es ideal para acompañar: Carnes rojas y asados. Platos de cordero. Quesos semicurados (como el Manchego) y embutidos.

El vino La Causa País es un vino tinto chileno elaborado por la bodega Miguel Torres Chile. Proviene del Valle del Itata, una zona reconocida como la cuna del vino en Chile, y utiliza exclusivamente la cepa País, la variedad más antigua del país con más de 400 años de historia. Perfil y Notas de Cata Este vino se caracteriza por ser fresco, sutil y elegante, buscando rescatar el patrimonio vitivinícola de los viñedos centenarios de secano. Apariencia: Presenta un color rojo rubí brillante, traslúcido y ligero, con tintes violáceos. Aromas: Destacan notas de frutos rojos (como ciruelas maduras y cerezas), cacao, especias y sutiles toques de tierra de hojas o tabaco. En boca: Es un vino de cuerpo medio a ligero, similar a un Pinot Noir. Tiene una acidez media-alta, taninos suaves y un final jugoso y persistente. Crianza: Según petitceller.com, el vino pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Maridaje Recomendado Debido a su ligereza y frescura, se sugiere acompañar con platos de la gastronomía local chilena y preparaciones sencillas: Platos típicos: Pastel de choclo, humitas y guisos tradicionales. Carnes y otros: Charcutería, quesos maduros y carnes a las brasas.

El La Causa Cinsault es un vino tinto monovarietal de la bodega Miguel Torres Chile, elaborado con uvas provenientes de viñedos antiguos en el Valle del Itata, Chile. Es un vino reconocido por su frescura, ligereza y perfil aromático frutal, alejándose de los tintos tradicionales más pesados. Características y Perfil de Sabor Aromas: Presenta una nariz muy frutal y delicada con notas de frutos rojos silvestres, especias dulces, y toques florales como violetas. También se perciben matices sutiles de humo y monte bajo. Paladar: En boca es jugoso, con una acidez vibrante y taninos suaves pero firmes que le dan estructura. Se describe como un vino elegante de cuerpo medio-ligero. Vinificación: Se fermenta con levaduras nativas y se cría durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés neutras (de quinto uso o más) para preservar la pureza de la fruta. Maridaje y Servicio Maridaje ideal: Combina excelentemente con carnes blancas (pollo, pato), embutidos, empanadas, pastas y pescados grasos. Temperatura de servicio: Se recomienda servir fresco, entre 14°C y 16°C. Debido a sus taninos delicados, es un tinto que admite un ligero enfriamiento en climas cálidos.

El Sangre de Toro 0.0 Tinto es una versión desalcoholizada del clásico vino tinto español de Bodegas Torres, diseñada para ofrecer una experiencia similar al vino sin contenido alcohólico. Elaborado principalmente con uvas Syrah y Garnacha. Destaca por su color rojo cereza oscuro, aromas de frutos negros maduros y sutiles toques especiados. Características Técnicas Proceso de elaboración: Se vinifica como un vino convencional y posteriormente se le retira el alcohol mediante una tecnología de columnas de conos giratorios que preserva mejor los aromas naturales. Contenido de alcohol: Menor al 0.5% vol. (técnicamente considerado 0.0%). Información nutricional: Es bajo en calorías (aproximadamente 23 kcal por cada 100 ml) y bajo en azúcar, además de contar con certificación vegana. YouTube YouTube +4 Recomendaciones de Maridaje Tinto: Ideal para acompañar pastas, asados, carnes de caza o quesos fuertes. Blanco y Rosado: Perfectos como aperitivos, con mariscos, ensaladas o platos ligeros de verano.

El Sangre de Toro Reserva es un vino tinto español de perfil elegante y profundo, elaborado por la reconocida Familia Torres. Se distingue por ser una mezcla sofisticada que busca capturar la esencia del Mediterráneo tras un periodo de crianza en barrica. Características Principales Uvas: Principalmente elaborado con una mezcla de Garnacha y Syrah (aunque algunas ediciones pueden incluir Cariñena). Crianza: Pasa aproximadamente 12 meses en barricas de roble, lo que le otorga su carácter de "Reserva". Graduación Alcohólica: Suele situarse alrededor de los 14% Región: Proviene de viñedos en Cataluña, España. Perfil de Cata Vista: Presenta un color rojo cereza oscuro o picota de capa media-alta. Nariz: Se perciben aromas complejos de fruta negra madura, acompañados de notas especiadas, maderas nobles, vainilla y ligeros toques de tabaco o cuero. Boca: Es un vino cálido y aterciopelado, con taninos suaves y una evolución generosa en el paladar. Maridaje y Servicio Es ideal para acompañar platos con estructura y sabor intenso: Carnes: Estofados, carnes de caza, parrilladas y carnes con salsas agridulces. Platos tradicionales: Paellas de carne, cocina de montaña y pimientos rellenos. Temperatura: Se recomienda servir entre 16⁰C y los 18⁰C

El Purgatori es un vino tinto de alta gama elaborado por la Familia Torres en la D.O. Costers del Segre, Lérida. Se distingue por su historia ligada a los monjes benedictinos del siglo XVIII, quienes trabajaban las tierras de la finca L'Aranyó como penitencia para purgar sus pecados. Características del Vino Composición: Es un ensamblaje elaborado principalmente con las variedades Cariñena, Garnacha y Syrah. Perfil de Cata: Se describe como un vino de cuerpo medio a robusto, con una textura sedosa y fresca. Aroma: Destacan notas de frambuesa madura, arándanos, tomillo silvestre, especias y toques minerales. Boca: Presenta taninos finos y firmes, con un final persistente donde aparecen matices de pimienta blanca y corteza de naranja. Crianza: Envejecido en barricas de roble (una parte de ellas nuevas) durante aproximadamente 12 meses. Maridaje Recomendado Debido a su estructura y complejidad, es ideal para acompañar: Carnes rojas a la brasa o asadas con hierbas mediterráneas. Caza y guisos de larga cocción que requieran un vino con cuerpo. Quesos curados para equilibrar sus taninos firmes. Habanos, específicamente de sabor robusto como el Trinidad Vigía.

El Celeste Crianza es un reconocido vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por la bodega Pago del Cielo (propiedad de la Familia Torres). Producido al 100% con la variedad Tempranillo (Tinto Fino), destaca por su etiqueta inspirada en la bóveda celeste de las noches de vendimia. Características y Notas de Cata Este vino se caracteriza por su perfil opulento y equilibrado, nacido en viñedos situados a gran altitud (casi 900 metros). Vista: Presenta un color rojo cereza oscuro e intenso, a veces con reflejos granates o púrpuras según la añada. Nariz: Según expertos de Decántalo, ofrece aromas potentes a frutos negros como arándanos, acompañados de notas de café torrefacto, frutos secos (ciruelas pasas) y especias provenientes de su paso por madera. Boca: Es un vino carnoso y aterciopelado. Wine Enthusiast destaca en su reseña de la añada 2022 un paladar elegante con taninos frutales que armonizan el conjunto. Envejecimiento: Cumple con la normativa de "Crianza", pasando un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano antes de completar su maduración en botella. Maridaje Sugerido Debido a su estructura y cuerpo, es un acompañante ideal para: Carnes rojas y asados de cordero. Platos de caza y guisos potentes. Quesos curados y embutidos ibéricos.

El Familia Torres Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon es uno de los vinos más emblemáticos de la bodega española Familia Torres, elaborado en la D.O. Penedès. Se distingue por ser un ensamblaje que combina la estructura de la Cabernet Sauvignon con la frutosidad de la Tempranillo (hasta un 15%). Características Principales Crianza: Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 30% son nuevas. Notas de Cata: De color rojo picota intenso, ofrece aromas a frutos negros (arándanos, cassis), notas especiadas, humo, vainilla y café. Perfil en boca: Es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves y maduros, destacando por su equilibrio y un final largo con matices de chocolate negro y hierbas balsámicas. Maridaje y Servicio Carnes: Especialmente cortes a la parrilla como el bife ancho o carnes rojas estructuradas. Quesos: Quesos semicurados y embutidos ibéricos. Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 18°C para apreciar toda su complejidad aromática.

El Altos Ibéricos Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) Rioja, elaborado por la Familia Torres en su bodega de Labastida. Se caracteriza por ser un monovarietal de Tempranillo que busca equilibrar la expresión frutal con la complejidad de su envejecimiento en madera. Perfil de Cata y Características Vista: Presenta un color rojo carmesí aterciopelado o granate bien cubierto. Nariz: Destaca por un aroma intenso a frutos del bosque (como moras negras) y notas de higos secos, complementadas con matices de café moka tostado y toques de violetas. Boca: Según expertos de Wine-Searcher, tiene un estilo "sabroso y clásico". Es un vino enérgico con un buen equilibrio entre fruta y madera. Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de 18°C. Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas y, específicamente, platos de cordero.

El vino Manso de Velasco Cabernet Sauvignon, producido por la bodega Miguel Torres Chile, es uno de los tintos más emblemáticos y premiados de Chile. Es reconocido por provenir de vides centenarias (Viñas Viejas) plantadas en 1902 en el Valle de Curicó, específicamente en la zona de Molina. Características Principales Composición: Es un monovarietal 100% Cabernet Sauvignon. Perfil Sensorial: Presenta un color rubí intenso y oscuro. En nariz destacan notas de frutas negras como cerezas maduras y arándanos, complementadas por aromas a cuero, especias (clavo de olor, pimienta) y toques de vainilla o chocolate debido a su crianza en barrica. Cuerpo y Estructura: Es un vino de gran cuerpo (escala 5/5) y alta presencia de taninos, lo que le otorga un excelente potencial de guarda. Crianza: Tradicionalmente pasa unos 18 meses en barricas de roble francés (con un alto porcentaje de madera nueva) para suavizar sus potentes taninos. Maridaje y Servicio Maridaje ideal: Combina perfectamente con carnes rojas a la brasa, caza (ciervo o jabalí) y quesos maduros como el cheddar. Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 15 °C y 18 °C. Potencial de guarda: Debido a su estructura, puede evolucionar positivamente en botella por 10 a 15 años o incluso más en añadas excepcionales.

El Mas La Plana es el vino más emblemático de la Familia Torres y uno de los tintos más icónicos de España. Elaborado íntegramente con uvas Cabernet Sauvignon, este vino marcó un hito histórico al posicionar a los vinos españoles en el mapa del prestigio internacional. Perfil y Notas de Cata Este vino se define por su elegancia, intensidad y una gran capacidad de envejecimiento. Vista: Presenta un color oscuro y profundo, generalmente opaco con matices púrpuras. Nariz: Aromas complejos que incluyen frutas negras (cereza, ciruela), notas de café, regaliz, mocha y especias. Boca: Es un vino sedoso con taninos largos y una estructura equilibrada. La frescura de la fruta se balancea con la presencia de madera de roble francés, aportando notas balsámicas y de cedro. Historia y Origen Nacimiento: Su primera añada fue la de 1970, creada por Miguel A. Torres con la ambición de competir con los mejores Cabernet Sauvignon del mundo. El Triunfo en París: En 1979, la añada 1970 ganó las "Olimpiadas del Vino" de Gault-Millau en París, superando a famosos vinos franceses de Burdeos. El Viñedo: Proviene de una finca de 29 hectáreas en el Penedès (Cataluña), donde las cepas fueron plantadas originalmente en la década de 1960. Maridaje Es ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, asados y platos de caza como el cordero.