Confitada a baja temperatura y terminada al Josper acompañada de papas al horno.

Pescado de temporada al fuego del Josper en su término, acompañado de vegetales salteados o vianda de temporada.

Corte de lomo bajo a término de cocción, acompañadas de vegetales de estación o viandas de temporada.

Carne tierna en su pincho tradicional a la brasa del carbón.

Solomillo de ternera a su término, con salsa de trufa, acompañado de vegetales salteados o viandas de temporada.

Rico medio pollo cocido al fuego del Josper, acompañado de una sabrosa salsa chimichurri hecha en casa.

A término jugoso, hecho en las brasas del Josper y encebollado.

Fresco y tierno, al fuego del Josper, con su salsa chimichurri, acompañado de vegetales salteados o vianda de temporada.