Jamón rapido2kg

​Propiedades y Composición del Jamón Rápido Bravo

​Este producto se caracteriza por su composición y su valor nutritivo, que proviene principalmente de la carne de cerdo y otros componentes:

​1. Perfil Nutricional (por 100 gramos): ​Proteínas: Es una buena fuente de proteínas (alrededor del 15% de proteína libre de grasa), esenciales para el mantenimiento y la reparación muscular. ​Grasa: Contiene una cantidad moderada de grasa (aproximadamente 2.20 gramos por porción, aunque esto puede variar). ​Aporte Calórico: Generalmente, tiene un aporte calórico bajo o moderado, cerca de 101 kilocalorías por cada 100 gramos. ​Vitaminas y Minerales: Como producto cárnico, aporta ciertas vitaminas del complejo B y minerales esenciales. ​2. Ingredientes Clave:

​El jamón rápido se elabora con una mezcla de ingredientes para darle su sabor y textura distintivos:

​Base Cárnica: Está compuesto principalmente por carne de cerdo y agua. ​Ligantes y Texturizantes: Incluye almidón y proteína vegetal que ayudan a ligar los ingredientes y darle la consistencia característica. ​Sabor y Conservación: Contiene sal, aromas y dextrosa (un tipo de azúcar). Además, se utilizan aditivos comunes en la industria cárnica: ​Potenciador del sabor (E-621): Glutamato monosódico. ​Estabilizantes (E-451, E-407): Para mejorar la textura y consistencia. ​Conservante (E-250): Nitrito de sodio, usado para preservar y dar color. ​3. Usos

​Como su nombre lo indica, su principal propiedad culinaria es la rapidez y versatilidad. Es ideal para:

​Sándwiches: Especialmente el popular "bocadito" o sándwich cubano. ​Meriendas y Entrantes: Se puede servir frío en tapas, picaderas o ensaladas.