Molleja de pollo 1kg 🐔
Propiedades Nutricionales de la Molleja de Pollo La molleja de pollo (que es parte del sistema digestivo del ave) es conocida por ser una excelente fuente de nutrientes. En general, se caracteriza por: Alto Contenido de Proteínas: Es su principal característica. Es una proteína de alta calidad, esencial para la formación y reparación de tejidos, músculos y huesos. Por ejemplo, 100 gramos pueden aportar más proteína que la que contienen varios huevos. Bajo Contenido de Grasa: Suele tener un contenido de grasa relativamente bajo, especialmente de grasas saturadas. Minerales Esenciales: Es rica en minerales importantes como: Hierro: Fundamental para prevenir la anemia y para la formación de glóbulos rojos. Zinc: Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y es importante para la cicatrización de heridas. Fósforo: Necesario para la formación de huesos y dientes, y ayuda a la producción de energía (ATP). Potasio y Sodio: Que contribuyen al equilibrio de electrolitos y a las funciones nerviosas y musculares. Vitaminas del Complejo B: Aporta varias vitaminas, incluyendo la Vitamina B12 (esencial para la función nerviosa y la producción de ADN) y Vitamina B3 (Niacina), que ayuda a convertir los alimentos en energía. Colesterol: Es importante tener en cuenta que, como otras vísceras, la molleja tiene un contenido elevado de colesterol, por lo que se recomienda un consumo moderado, especialmente si tienes condiciones de salud que requieran vigilar este valor. Beneficios para la Salud (¿Para qué es buena?) El consumo moderado de molleja de pollo, como parte de una dieta balanceada, es bueno para: Salud Muscular y Ósea: Gracias a su alta concentración de proteínas y fósforo, ayuda al desarrollo, fortalecimiento y mantenimiento de músculos y huesos. Sistema Inmunológico Fuerte: El aporte de Zinc y otras vitaminas contribuye a reforzar las defensas del cuerpo. Prevención de Anemia: Su riqueza en hierro favorece la producción de hemoglobina y glóbulos rojos, lo cual es vital para transportar oxígeno en el cuerpo. Aporte de Energía: Las proteínas y la Vitamina B3 contribuyen a un buen metabolismo, ayudando a convertir los alimentos en la energía que necesitas. Sistema Nervioso Saludable: La Vitamina B12 es crucial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.