Vitamina B 12 (30t)

La vitamina B12 (cobalamina) es una vitamina esencial del grupo B, soluble en agua, necesaria para múltiples funciones vitales. 🔹 Funciones principales Formación de glóbulos rojos → Previene la anemia megaloblástica. Sistema nervioso → Participa en la síntesis de mielina, que protege los nervios. Metabolismo energético → Interviene en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Síntesis de ADN → Es clave para la división celular normal. 🔹 Fuentes alimenticias La vitamina B12 se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen animal: Carnes (hígado, res, pollo, cerdo). Pescados y mariscos (salmón, atún, sardinas, almejas, mejillones). Huevos. Lácteos (leche, yogur, queso). Alimentos fortificados (leches vegetales, cereales). 👉 Esto significa que las personas que siguen una dieta vegana deben consumir suplementos o alimentos fortificados, ya que no hay fuentes vegetales naturales confiables de B12. 🔹 Requerimiento diario aproximado Adultos: 2.4 mcg/día. Embarazo: 2.6 mcg/día. Lactancia: 2.8 mcg/día. 🔹 Deficiencia Es relativamente común, sobre todo en personas mayores, veganas o con problemas de absorción (ej. anemia perniciosa, enfermedad celíaca o de Crohn). Síntomas de déficit de B12: Anemia megaloblástica (cansancio, palidez, debilidad). Alteraciones neurológicas (hormigueo en manos y pies, pérdida de equilibrio, confusión, depresión). Alteraciones en memoria y concentración. Glositis (lengua roja, inflamada). 🔹 Exceso No suele producir toxicidad porque el exceso se elimina por la orina, pero dosis muy altas en suplementos pueden causar efectos gastrointestinales leves.