...Restaurante Nao Habana

Alta cocina cubana con un toque internacional.

5(2 reseñas)

USD ($ - $$$$$)

Restaurante Nao Habana

Habana Vieja, La Habana.

Alta cocina cubana con un toque internacional.

Entrantes fríos

Carpaccio de Ternera al perfume de Trufa Blanca

Laminado finamente, limón, aceite de oliva virgen extra, parmesano, rúcula y perfumado al olio de trufa blanca.

10.00 USD

Ceviche de Pez Perro

Cortados en dados y macerado en leche de tigre de 3 a 4 minutos, totalmente fresco.

6.50 USD

Jamón Ibérico al corte del Chef (Show)

Jamón de cebo ibérico, cortado en su mesa

15.50 USD

Charcutería Ibérica

Mixto de embutidos españoles, cortados finamente, especial para compartir.

7.50 USD

Burrata al Nido

Masa quebrada rellena de queso, concase de tomate, burrata , rúcula y lluvia de parmesano.

13.00 USD

Tartar Tataki de Atún Rojo

Cortado al momento en sus diferentes estilos y cada un en su salsa de temporada.

9.50 USD

Carpaccio de Pulpo Habanero (120g)

Laminado finamente, aderezado con limón, aceite de oliva virgen extra, concase de tomate, alcaparras y cebollita morada.

6.50 USD

Entrantes calientes

Croquetas Guajiras

Deliciosas y cremosas a base de bechamel de malanga, cerdo asado y fritas al panko.

5.00 USD

Canelón de Vaca Frita y Boletus

Pasta cocida al dente, rellena de vaca frita, boletus, lluvia de parmesano en bechamel de funghi porcini.

7.50 USD

Gyozas a la Habanera

Hechas en casa con picadillo a la habanera, al vapor y caramelizadas.

6.00 USD

Queso Frito a la Cubana

Dados de queso Gouda empanados en panko y chicharrón acompañados de pomodoro agri-dulce.

6.00 USD

Ajiaco Cubano

Hecho con amor a fuego lento, con lo que aparezca.

4.50 USD

Bao de Lechón Asado

Cerdo asado a baja temperatura en su sazón cubano y picoso.

7.00 USD

Tamal en Cazuela

Cremoso, fresco del día, de maíz tierno con cerdo asado.

4.50 USD

Berenjena a la Parmesana

Cortada finamente al estilo NaO, mozarella, salsa pomodoro y parmesano, hecha al horno.

7.00 USD

Principales del mar

Pescado Prime

Delicadamente cocido a su término jugoso acompañado de vegetales salteados.

10.00 USD

Langosta al Josper

Hecha a fuego lento terminada en su término jugoso.

17.00 USD

Calamar Relleno

Relleno de mariscos de temporada cocidos a baja temperatura sobre papas al romero.

14.50 USD

Filete de Emperador al Josper

Al fuego del Josper en su término, acompañado de vegetales salteados o vianda de temporada .

8.50 USD

Camarones al Gusto (150g)

Cocido al dente en su salsa preferida acompañados de arroz blanco y vegetales salteados.

12.00 USD

Nuestras Pastas

Rigattoni al Ragú del Chef

Jugoso Ragú de Res al pomodoro Italiano y lluvia de parmesano.

9.50 USD

Espaguetis Tentacioon!

Al dente con cebolla, champiñones, filetes de res y un cremoso de funghi porcini al parmesano.

12.50 USD

Cocina Clásica

Vaca Frita de Alain (180g)

Un estilo moderno de la carne deshebrada de res con ajo, cebolla, naranja agria, con un toque crujiente, arroz blanco, plátano maduro frito …

11.50 USD

Roll de Cerdo Campesino (220g)

Lomo de cerdo relleno de jamón y queso empanado al panko, acompañado de vegetales salteados.

10.00 USD

Steak Tartar (Show 220g)

Solomillo Angus cortado a cuchillo, yema de huevo, sal, pimienta, aceite de oliva extra vírgen, pepinillo, alcaparra, cebolla, salsa ingles…

20.00 USD

Masas de Cerdo Confitadas y Fritas

Confitadas a fuego lento, fritas y servidas con su mojo cubano y puré de malanga.

8.75 USD

Estofado de Cordero

Hecho a temperatura baja, al sazón cubano con arroz blanco

12.00 USD

Josper

Solomillo de Ternera con salsa de Trufa

Centro de filete a su término, con salsa de trufa, acompañado de vegetales salteados.

22.00 USD

New York Choice

Delicioso corte de res, al grill en su término deseado con sal Maldon, acompañado de vegetales salteados.

25.00 USD

Churrasco de Solomillo de Cerdo

Al término del cliente en el Josper y encebollado

11.50 USD

Brocheta de Solomillos

Tierna combinación de Solomillos de Ternera y Cerdo, cebolla, pimiento, acompañado de papas al romero.

17.00 USD

Nuestros Arroces

Llauna Marinera

Sabroso Arroz estilo Señoret con daditos de calamar, camarones, terminado al Josper con Anellos de Calamar a la Romana.

14.00 USD

Llauna de Costillas de Cerdo

Sobre delicioso Arroz Moro con empellitas, tiernas costillas, tostones y terminado en el Josper.

12.50 USD

Risotto de Filete y Trufa

Arroz carnarolli en su punto con carne de res, mantequilla de trufa y parmesano.

15.50 USD

Paella de Costillitas de Cerdo

Servido en su paellero, arroz bomba, pimentón dulce, cebolla, azafrán y costillitas de cerdo con su socarrat.

15.00 USD

Guarniciones

1.50 USD

2.00 USD

3.50 USD

4.00 USD

3.50 USD

Postres

Tarta de Queso

Una receta Vasca donada a nuestro Grupo Tentacioones, algo único en cremosidad

7.00 USD

Quesillo de Coco al Caramelo

Deliciosa receta de la época de la Colonia, estilo flan con coco natural.

2.00 USD

Tarta de Chocolate Dubai

Una mezcla de varios chocolates con sabores únicos de la famosa repostería ¨La Abuela¨.

8.00 USD

Creme Brulle de Pistacho

Un postre que enamora por su sabor y delicadeza.

6.50 USD

Maceta de Fanguito al Tres Leches

El postre más curioso de la ciudad en una mezcla de tres leches y fanguito cubano

4.00 USD

Café / Infusiones

1,800.00 USD

1,100.00 USD

1,100.00 USD

1,500.00 USD

2,500.00 USD

4,500.00 USD

950.00 USD

950.00 USD

4,500.00 USD

2,000.00 USD

950.00 USD

2,500.00 USD

Categorías

Menú de Almuerzo Menú Cena Menú Infantil Entrantes fríos Entrantes calientes Principales del mar Nuestras Pastas Cocina Clásica Josper Nuestros Arroces Guarniciones Postres Café / Infusiones